این غذا هم گرم و هم سرد خوشمزه است. سوفله ظریف ، طعم غنی و پوسته کارامل شیرین و همچنین یک پر از کدو تنبل بسیار سالم.
لازم است
- - 460 گرم کدو تنبل ؛
- - 385 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 30 گرم نمک ؛
- - 125 گرم کره ؛
- - 235 گرم آرد ؛
- - 15 گرم نوشابه
- - میخک ، دارچین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را باید بشویید ، پوست بگیرید ، به قطعات کوچک بریزید و روی یک ورق پخت قرار دهید. سپس آن را حدود 35 دقیقه در فر بپزید.
گام 2
کدو تنبل تمام شده را خنک کرده و با مخلوط کن خرد کنید تا پوره کدو تنبل بدست آورید. ممکن است مقدار زیادی سیب زمینی له شده دریافت کنید ، برای یک پای که فقط به دو لیوان نیاز دارید.
مرحله 3
پوره کدو تنبل را در یک ظرف عمیق مخلوط کرده ، شیر غلیظ شده و سپس تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً و نمک مخلوط کنید.
مرحله 4
کره را در یک کاسه جداگانه ذوب کنید ، سپس آرد ، سودا به آن اضافه کنید ، همه چیز و نمک را مخلوط کنید. خمیر تمام شده را در ظرف پخت ریخته ، مخلوط پوره کدو تنبل را با شیر غلیظ شده روی آن قرار دهید.
مرحله 5
فر را گرم کرده و ظرف پخت را درون آن قرار دهید. ابتدا پر شدن کدو تنبل در امتداد لبه های قالب بالا می رود و سپس در وسط قرار می گیرد. به محض رسیدن به وسط ، اجاق گاز باید خاموش شود.
مرحله 6
سپس پای را 12 دقیقه دیگر در اجاق داغ بگذارید و سپس ظرف تمام شده را برداشته و خنک کنید.
