غذاهای رژیمی همیشه نرم و بی مزه نیستند. این کاملا برعکس اتفاق می افتد. رول مرغ را می توان برای تعطیلات نه تنها برای افراد رژیم ، بلکه همچنین برای شام برای تمام خانواده تهیه کرد.
عناصر:
- 850 گرم فیله مرغ؛
- 150 گرم هویج؛
- 50 گرم زیتون
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه؛
- 1 قاشق چایخوری شوید خشک؛
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- 2 برگ لور ؛
- 4 نخود فلفل دلمه ای.
- فلفل سیاه ، نمک به ذائقه شما.
آماده سازی:
- مرغ را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید ، تخم مرغ ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- مرغ چرخ کرده را به 2 قسمت تقسیم کنید. فعلاً یکی را کنار گذاشتیم. و دومی را به 2 وعده دیگر تقسیم کنید. در یکی زردچوبه و خردل و در دیگری شوید خشک اضافه کرده و هر دو قسمت را هم بزنید.
- سطح کار را کمی مرطوب کنید ، فیلم چسب را در قسمت بالا قرار دهید. آن را با آب نیز مرطوب کنید. گوشت چرخ کرده را با شوید بر روی یک فیلم با ارتفاع نیم سانتی متر قرار دهید. گوشت چرخ کرده را با زردچوبه و خردل در قسمت وسط آن با یک شیار قرار دهید.
- رول را با فویل که از دو طرف با هم تداخل دارند بپیچید. دو طرف را با نخ ببندید.
- بخشی از گوشت چرخ کرده را که قبلاً کنار گذاشته بودیم بردارید. و همچنین آن را به 2 وعده تقسیم کنید. در یکی هویج های رنده شده را روی یک رنده ریز اضافه کنید ، و در دوم زیتون ریز خرد شده و کمی شوید خشک اضافه کنید.
- شبیه آخرین بار ، ما فیلم غذایی را پخش می کنیم ، یک لایه گوشت چرخ کرده را با هویج پخش می کنیم. گوشت چرخ کرده روی آن زیتون شیاردار. به همان رول قبلی بپیچید.
- بعد ، آب را در قابلمه ای با قطر مناسب بریزید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. برگ بو ، فلفل دلمه ای و نمک را به آب جوش اضافه کنید.
- رول های ما را در آب قرار دهید ، بپزید تا گوشت چرخ کرده سفید شود (15-20 دقیقه). در حین پخت و پز به صورت دوره ای برگردانید.
- وقتی آماده شد ، رول ها را از آب خارج کرده و کمی خنک کنید. سپس فیلم را از روی آنها بردارید. وقتی رول ها کاملاً خنک شدند ، آنها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- آن را از یخچال خارج کنید ، قطعه قطعه کنید. قبل از سرو ، یک شاخه گیاه را روی رول قرار دهید.
