تهیه کیک "هانی هیل" بسیار آسان است و به غذاهای آسیایی-شرقی اشاره دارد. دستور العمل کلاسیک "تپه عسل" شامل خمیرمایه و ریختن عسل است. در صورت تمایل می توانید ساده ترین مواد را تغییر دهید که طعم غیرمعمولی به کیک می دهد.
لازم است
- –2-3 تخم مرغ ؛
- –240 گرم آرد گندم ؛
- –0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- –2-4 قاشق غذاخوری. عسل (لیندر ، گیاهان ، گندم سیاه) ؛
- -1 قاشق غذاخوری. صحرا
- -روغن آفتابگردان؛
- –40 گرم گردو ؛
- –15 گرم آجیل کاج.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در ابتدای پخت و پز ، یک خمیر سخت تخم مرغ و آرد ورز دهید. برای انجام این کار ، یک فنجان عمیق برداشته ، تخم مرغ ها را بشکنید ، نمک اضافه کرده و به تدریج در بخشهای کوچک آرد اضافه کنید. وقتی خمیر غلیظ شد ، روی میز را با آرد قرار دهید و شروع به ورز دادن کنید. خمیر قوام مورد نظر سفت و متراکم خواهد بود.
گام 2
یک وردنه چوبی بردارید ، آن را با آرد کمی بپاشید و شروع به بیرون دادن خمیر به صورت کیک کنید. طعم بعدی اسلاید به ضخامت لایه خمیر بستگی دارد. بنابراین ، هر لایه را تا حد ممکن نازک کنید.
مرحله 3
با استفاده از یک چاقوی تیز ، کیک را از طول به صورت نوار برش داده و سپس از وسط آن استفاده کنید. مستطیل های مستقیم خواهید داشت. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید تا جوش بیاید. خمیر را در قسمت های کوچک پخش کنید. مرتباً هم بزنید چون خمیر نازک خیلی زود پخته و می تواند بسوزد.
مرحله 4
مستطیل های سرخ شده را ابتدا در آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و سپس در یک کاسه قرار دهید. عسل و شکر را به طور جداگانه در یک حمام آب گرم کرده و شربت حاصل را روی خمیر بریزید. بعد ، به سرعت توده عسل حاصل را مخلوط کنید ، آن را روی یک ظرف صاف قرار دهید و یک اسلاید درست کنید.
مرحله 5
کیک را به طور سخاوتمندانه با آجیل کاج و گردو روی آن بپاشید ، و سپس به مدت 8-10 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید. فراموش نکنید که پس از استفاده ، سرسره را در یخچال قرار دهید. این شکل کیک را حفظ می کند و از هم نمی پاشد.
