کیک Medovik مورد علاقه بسیاری از مردم روسیه است. در این هیچ چیز تعجب آور نیست ، زیرا ظرافت به نظر می رسد بسیار ناخوشایند و سبک است. از دو کیک تشکیل شده است که هرکدام از آنها به خامه آغشته می شوند.
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. من عسل
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 125 گرم مارگارین
- - 500 گرم شکر دانه ریز
- - 500 گرم آرد
- - 400 گرم خامه ترش
- - 0.5 قاشق چایخوری نوشابه ، سرکه له شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیسکویت درست کنید. ابتدا 250 گرم شکر دانه ریز را با مارگارین له کنید ، سپس تخم مرغ و عسل را اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. آرد را در یک جریان نازک بریزید و نوشابه را با سرکه له کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود و خمیر را ورز دهید. باید کمی چسبناک بیرون بیاید.
گام 2
ورق پخت را با مارگارین خوب مالش دهید و خمیر را بیرون بیاورید ، به طور یکنواخت روی سطح پخش کنید. بیسکویت را به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. بعد از 20 دقیقه پخت ، روی کیک اسفنجی را با فویل بپوشانید.
مرحله 3
کرم را آماده کنید. خامه ترش و شکر دانه ریز را مخلوط کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. قوام کرم باید شبیه کفیر باشد.
مرحله 4
بیسکویت را از فر خارج کنید. سپس آن را از صفحه پخت خارج کرده و روی یک توری سیم خنک کنید. لبه های کیک را مرتب کرده و با فشار دهنده یا مخلوط کن خرد کنید. بیسکویت را به دو کیک مساوی برش دهید.
مرحله 5
اولین پوسته را روی بشقاب قرار داده و با خامه اشباع کنید. با پوسته دوم بپوشانید و دوباره با خامه اشباع کنید. کیک را یک شب یا 8-10 ساعت در یخچال قرار دهید. کیک را از یخچال خارج کرده و کاملاً با خرده ها بپاشید.
