پای پیاز کلاسیک

فهرست مطالب:

پای پیاز کلاسیک
پای پیاز کلاسیک

تصویری: پای پیاز کلاسیک

تصویری: پای پیاز کلاسیک
تصویری: طرز تهیه پای پیاز - این خوشمزه ترین پای پیازی است که تا به حال امتحان کرده ام :) 2024, مارس
Anonim

پای پیاز کلاسیک فرانسوی است. تهیه آن ساده و آسان است. این شیرینی معطر ، سیرکننده و بسیار خوشمزه است. هیچ کس از چنین ظرافت لطیف و دهان آزار دهنده خودداری نخواهد کرد.

پای پیاز کلاسیک
پای پیاز کلاسیک

لازم است

  • - آرد 1 قاشق غذاخوری.
  • - کره 100 گرم
  • - تخم مرغ 5 عدد
  • - نمک 1 قاشق چایخوری
  • - آب سرد
  • - پیاز - 5-6 عدد.
  • - روغن سبزیجات
  • - فلفل سیاه زمینی
  • - کمی زیره زمینی
  • - خامه سنگین 1 قاشق غذاخوری.
  • - پنیر 300 گرم

دستورالعمل ها

مرحله 1

در یک کاسه عمیق ، یک تخم مرغ ، نمک ، کره نرم و آرد را مخلوط کنید. مقداری آب سرد به جرم حاصل اضافه کنید تا خمیر خاصیت کشسانی ، انعطاف پذیری داشته و به دست نچسبد. خمیر را ورز می دهیم.

گام 2

ما از خمیر تمام شده یک توپ درست می کنیم و آن را در فیلم غذایی می پیچیم. خمیر را چندین ساعت در یخچال می گذاریم.

مرحله 3

پیاز را به نیم حلقه نازک برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نمک ، فلفل و دانه های تره را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید (می توانید آن را با جوز هندی آسیاب شده جایگزین کنید) ، مخلوط کرده و مایه را بگذارید تا خنک شود.

مرحله 4

در یک ظرف جداگانه 4 تخم مرغ و خامه را بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

مرحله 5

ظرف پخت را با کره یا مارگارین چرب کنید. یک لایه نازک از خمیر را حلقه حلقه کنید و به آرامی خمیر را روی کل ظرف پخت ، از جمله دیواره های ظرف پخت ، پخش کنید.

مرحله 6

پیاز ریز شده را به طور یکنواخت روی خمیر پهن کرده و مخلوط تخم مرغ و خامه را روی آن بریزید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.

مرحله 7

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و کیک را حدود 20 دقیقه بپزید.

مرحله 8

به صورت گرم روی میز سرو کنید.

توصیه شده: