غذای خوشمزه و سالم ماهی دریایی را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: سرخ کردن ، خورشت یا پخت. شستشو ، که در فر پخته می شود ، در آب خود و آب سبزیجات استفاده شده تهیه می شود. پودر حاوی استخوان های کمی است: گوشت آن نرم و آبدار است و به خوبی با سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای مطابقت دارد.
لازم است
- - دست و پا زدن - 1 عدد. (1 کیلوگرم)؛
- - فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - روغن آفتابگردان؛
- - کنجد ؛
- - مخلوط فلفل ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
Flounder ماهی نسبتاً غیرمعمولی است که دارای بدنی صاف و آرایش چشم فقط در یک طرف است. قبل از پخت و پز ، ماهی خود را تمیز کنید ، پوست را از دست و پا از هر دو طرف خارج کنید ، اندام های داخلی را خارج کرده و سپس به قسمت هایی برش دهید.
گام 2
یک سینی فر آماده کنید: آن را با روغن آفتابگردان مسواک بزنید ، بهتر است از تصفیه شده ، بدون بو استفاده کنید.
مرحله 3
پیازها را بشویید و حلقه های کوچک برش دهید. ابتدا پیاز را روی یک صفحه پخت و در یک لایه قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که دست و پا شکمی به رنگ روشن دارد ، پوست در آنجا بسیار نرمتر است ، بنابراین باید تکه های دست و پا را روی صفحه پخت و با سمت تاریک پایین قرار دهید. ماهی به این ترتیب بهترین سرخ می شود.
مرحله 4
حتما به ظرف خود نمک اضافه کنید ، در غیر این صورت ممکن است ماهی طعم بدی داشته باشد. به عنوان مخلوطی از فلفل ، می توانید از رنگ های زرد ، قرمز ، سیاه و غیره استفاده کنید. همین ترکیب است که طعم فوق العاده ای به غذای شما می بخشد.
مرحله 5
فلفل دلمه ای شیرین را بشویید ، هسته ، دانه ها را برداشته و به قطعاتی که باید روی ماهی گذاشته شود برش دهید. دانه های کنجد را روی ظرف خود بپاشید: در حین پخت ، کمی قهوه ای می شوند و طعم و رایحه ماهی را تکمیل می کنند.
مرحله 6
پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کرده و روی ماهی خود بپاشید: با پایان پخت ، تست شده و به اندازه کافی ذوب می شود.
مرحله 7
اکنون می توانید ورق پخت و پز را به اجاق فرستاده و با حرارت 180 درجه گرم کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید. بعد از زمان مشخص شده ، غذای آماده ، که در تنور با سبزیجات پخته شده ، کاملاً آماده است و می توان آن را با غذای کناری مورد علاقه خود ، به عنوان مثال پوره سیب زمینی سرو کرد.
