ماهی مارینت یک غذای خوشمزه و سالم است که حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند آن را طبخ کند. علاوه بر این ، کاملا اشتها آور به نظر می رسد و حتی می تواند یک میز جشن را تزئین کند.
لازم است
-
- فیله هر ماهی؛
- مقداری آرد؛
- هویج 3 عدد؛
- پیاز 3 عدد؛
- رب گوجه فرنگی 50 گرم ؛
- روغن نباتی تصفیه شده
- گل میخک 4 گل آذین؛
- سرکه 9٪ 1 قاشق غذاخوری. ل
- برگ بو 2 عدد؛
- دانه های فلفل سیاه
- قند
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- لیوان آب؛
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فیله ماهی برداشته و آن را به خوبی زیر آب روان بشویید. آن را روی تخته برش قرار داده و به قطعات متوسط برش دهید. یک ظرف پهن برداشته و آرد و نمک را در آن مخلوط کنید.
گام 2
داخل ماهیتابه روغن ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید. اگر روغن کافی باشد ، هنگام سرخ کردن ، ماهی پوسته زیبایی ایجاد می کند و در داخل آن همه لطافت و آبدار بودن خود را حفظ می کند.
مرحله 3
تکه های ماهی را یکی یکی به آرد پخته شده آغشته کرده و در ماهی تابه را با روغن جوش قرار دهید. این کار را با دقت انجام دهید تا خود را از اسپری داغ نسوزید. ماهی سریع آماده خواهد شد ، بنابراین سریع آن را برگردانید و روی دستمال کاغذی آماده قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب شود.
مرحله 4
پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش داده و یا در رنده درشت رنده کنید و پیاز را به صورت نیم حلقه درآورید. آنها را در ماهی تابه از قبل گرم شده با کره قرار دهید. سرخ کنید ، مرتباً هم بزنید. بعد از 5 دقیقه ، رب گوجه فرنگی ، برگ بو ، فلفل ، میخک را به سبزیجات اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، روی آن را بپوشانید و 7-10 دقیقه دیگر بگذارید
مرحله 5
پس از آن ، در یک لیوان آب ریخته ، نمک و شکر ، سرکه را اضافه کنید. 5-6 دقیقه دیگر بپزید. ماریناد آماده است.
مرحله 6
یک ظرف زیبا سرخ شده را با ماریناد خنک شده بریزید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
