طرز تهیه مربا با فروکتوز

فهرست مطالب:

طرز تهیه مربا با فروکتوز
طرز تهیه مربا با فروکتوز

تصویری: طرز تهیه مربا با فروکتوز

تصویری: طرز تهیه مربا با فروکتوز
تصویری: Persian Quince Jam | Quince Jam | Moraba Beh | مربای به (خانم اردستانی) | مربا به | مربا 2024, مارس
Anonim

لازم نیست مربا با شکر پخته شود. اگر مبتلا به دیابت هستید یا فقط پیکر خود را زیر نظر دارید ، می توانید این غذای خوشمزه توت را با فروکتوز تهیه کنید. به نظر می رسد که این کمتر از قند خوشمزه است.

طرز تهیه مربا با فروکتوز
طرز تهیه مربا با فروکتوز

لازم است

  • توت های بزرگ (گیلاس ، توت سیاه یا قرمز ، توت فرنگی) - فقط 4.5 کیلوگرم ؛
  • - فروکتوز - 600 گرم ؛
  • - ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری
  • -آب - 1 ، 5 لیتر.

دستورالعمل ها

مرحله 1

توت ها را آماده کنید: زیر آب روان را در آبکش کاملاً بشویید ، ساقه ها و دانه ها را بردارید. توت ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، در آن مربا را می پزید.

گام 2

شروع به جوشاندن شربت فروکتوز کنید. برای انجام این کار ، یک ظرف آب را روی حرارت کم قرار دهید ، به تدریج فروکتوز را اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید. ژلاتین را اضافه کنید تا ضخامت و تراکم مربا به پایان برسد.

مرحله 3

شربت را در یک کاسه توت ریخته ، بجوشانید ، روی حرارت ملایم بیش از 10-12 دقیقه بجوشانید ، مرتباً هم بزنید و کف را با یک قاشق سوراخ دار بریزید. حرارت را برداشته ، مدتی هم بزنید ، سپس در ظرف را بپوشانید و اجازه دهید مربا خنک شود و بدون اینکه ظرف را از روی حرارت بردارید ، حدود 1 ساعت برود.

مرحله 4

قوطی ها را برای نگهداری خوب بشویید ، هر كدام را با بخار حدود 15 دقیقه استریل كنید. بگذارید ظروف تصفیه شده خنک و خشک شوند. درب قابلمه را در قابلمه بریزید ، حدود 3 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید ، آب آن را تخلیه کنید ، بگذارید خنک و خشک شود.

مرحله 5

مربا را در شیشه های خشک آماده پهن کنید ، روی آن را با درب بپوشانید ، با یک کلید نگهدارنده آن را ببندید ، آن را به مدت 1 ساعت وارونه کنید ، و آن را در لباس گرم بپیچید - بنابراین مربا در شیشه ها به درستی ته می گیرد. بعد از یک ساعت ، اگر مربا کاملاً سرد شد ، می توانید مواد نگهداری را در یخچال یا انبار قرار دهید تا در طولانی مدت نگهداری شود

توصیه شده: