کیک دیوانه یک کیک ارزان قیمت آمریکایی است که به روسی ترجمه شده است ، نام آن مانند "کیک دیوانه" یا "کیک دیوانه" به نظر می رسد. دستور العمل وی در زمانی که به سختی گسترده اختراع شد ، زمانی که تهیه محصولات ساده حتی دشوار بود ، اختراع شد. این پای با وجود ترکیبات پیچیده ای که دارد ، طعم جالبی شبیه شکلات دارد. در دستور غذایی هیچ روغنی وجود ندارد ، هیچ تخم مرغی به خمیرمایه اضافه نمی شود ، اما کالاهای پخته شده از نظر شکل و طعم از کیک های خانگی که این مواد را در ترکیب خود دارند ، کم نیستند.
کیک دیوانه "کیک دیوانه" آمریکایی به طرز حیرت انگیزی خوشمزه و در عین حال مقرون به صرفه ، در بسیاری از شرایط به میزبان کمک می کند. برای تهیه و پخت آن ، تلاش و مواد اولیه زیادی لازم نیست ، زیرا تهیه دسری که از نظر ظاهر و طعم جالب باشد بسیار ساده است. حتی می توانید هنگام ناشتایی چنین کیکی درست کنید ، شیر را با آب جوشانده گرم جایگزین کنید و در ابتدا هیچ ترکیب تخم مرغ و کره ای وجود ندارد. کالاهای پخته شده کرکی ، شیرین ، با بوی معطر مطبوعی است.
عناصر
برای تهیه یک دسر ساده با نام جالب کیک دیوانه در خانه ، شما به یک لیست کوتاه از محصولات نیاز دارید.
برای آزمون:
- 400 میلی لیتر شیر (در دستورالعمل اصلی ، آب معمولی وجود داشت ، اما طعم آن با شیر بهتر است) ؛
- 400 گرم آرد الک شده
- 300 گرم شکر (برای طعم و مزه کمی یا بیشتر) ؛
- 6 قاشق غذاخوری کاکائو پودر شده (در نسخه بچه ها جایگزینی کاکائو با "نسکویک" آسان است) ؛
- 4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
برای کرم:
- 2 لیوان شیر 1.5 or یا 2.5
- 1 لیوان بدون اسلاید شکر دانه؛
- 2-3 قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- یک تخم مرغ خام
دستور پخت گام به گام
تمام مراحل تهیه "پای دیوانه" آمریکایی شامل چندین مرحله است. آنها باید به ترتیب انجام شوند ، مواد را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. در اینجا خود دستور ساده است.
-
بیکینگ پودر را با آرد الک شده مخلوط کنید ، پودر کاکائو و شکر دانه ریز را به مقدار لازم در اینجا اضافه کنید.
بیکینگ پودر را با آرد الک شده مخلوط کنید -
مواد خشک را با شیر کمی گرم (در نسخه رژیم غذایی - آب) بریزید ، خمیر خیلی غلیظ را ورز ندهید.
خمیر را ورز دهید - خمیر را در یک ظرف گرد چرب یا روکش شده با روغنی بریزید ، یک صفحه پخت مستطیل شکل به انتخاب شما.
- برای مدت 40 دقیقه در فر بپزید ، درجه حرارت را روی 180 درجه تنظیم کنید. سپس با احتیاط ، لبه ها و پوسته آن را خرد نکنید و از قالب جدا کنید.
حالا نوبت کرم است. برای تهیه آن نیاز دارید.
- شیر را در قابلمه بجوشانید.
- تخم مرغ را جداگانه با شکر و سه قاشق غذاخوری آرد بزنید.
- توده قند تخم مرغ را در شیر در حال جوش ریخته ، هم بزنید.
- بدون اینکه قاشق را رها کرده و آن را هم بزنید ، جرم را به جوش آورده در غیر این صورت می سوزد.
- صبر کنید تا کرم غلیظ شود ، آن را از اجاق گاز خارج کنید.
- تا گرم شود خنک شود.
بهتر است وقتی کیک دیوانه آمریکایی در فر پخته شد ، خامه را بپزید.
کیکی که شبیه یک مافین شکلاتی روی صفحه برش است ، باید به 2-3 کیک نازک بریده شود ، هر کدام را با خامه گرم آغشته کنید ، آن را با یک قاشق پخش کنید. روی آن را با شکلات یا شکر ، خامه باقیمانده ، توت تازه یا میوه های کنسروی پر کنید.
