فلفل دلمه ای و هویج هویج غذایی فوق العاده است که تهیه آن بسیار آسان است. مقدار کم مواد باعث می شود این غذا نه تنها خوشمزه باشد بلکه مقرون به صرفه باشد.
لازم است
- - آب گوجه فرنگی - 2 لیتر
- - سیر پوست کنده - 1 عدد.
- - فلفل بلغاری در دو رنگ - 2 کیلوگرم.
- - هویج - 0.5 کیلوگرم.
- - روغن نباتی - 0.5 فنجان
- - شکر دانه ریز - 0.5 فنجان
- - نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
دستورالعمل ها
مرحله 1
روش های زیادی برای تهیه لوچو از هویج و فلفل وجود دارد. مطمئناً ، هر خانم خانه دار دستور تهیه امضا مخصوص خود را برای تهیه لوچو دارد. اما خوشمزه ترین آن با آب میوه ای تهیه می شود که از گوجه فرنگی رسیده تهیه می شود. یک راه ساده برای تهیه آب این است که گوجه فرنگی خرد شده را در قابلمه بریزید ، بگذارید تا دم بکشد و از طریق صافی مالش دهید. پس از آن ، آب را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
گام 2
در حالی که آب لچو را با هویج و فلفل می پزید ، سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. ساده ترین و سریع ترین روش خرد کردن سیر در مخلوط کن است. سپس آن را درون آب قرار داده و کمی جوشانده ، نمک ، روغن نباتی ، شکر را اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر بپزید. برای تهیه لچو به فلفل دلمه ای و هویج احتیاج دارید.
مرحله 3
لوچوی خوشمزه از فلفل های با رنگ های مختلف ساخته می شود. آن را تمیز کنید ، حتماً نافذهای داخلی را برداشته و به قطعات یا نوارهای کوچک برش دهید.
مرحله 4
هویج ها را به هر شکلی پوست بگیرید و خرد کنید. برش های هویج باید کوچک باشد. اما در هر صورت هویج ها را به روشی که دوست دارید برش دهید. هویج ها را در آب گوجه فرنگی در حال جوش قرار دهید. 5 دقیقه دیگر بپزید. فلفل را اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر بجوشانید ، سرکه را بریزید و در ظرف های کوچک را ببندید.
