تابستان زمان میوه ها و انواع توت ها است و البته فرصتی منحصر به فرد برای طبخ چیزی اصیل برای خانواده. توت فرنگی توت مورد علاقه همه افراد است ، نه تنها تازه ، بلکه به عنوان ماده مغذی بسیاری از غذاها نیز محسوب می شود. و امروز ما چندین دستور العمل با توت فرنگی به شما پیشنهاد می دهیم.
موس توت فرنگی
برای تهیه موس موس توت فرنگی به 300 گرم توت فرنگی ، دو و نیم قاشق غذاخوری ژلاتین ، 70 گرم پودر قند ، کمی وانیل ، 150 میلی لیتر شیر نیاز دارید.
ژلاتین را به مدت یک ربع در آب سرد قرار دهید تا متورم شود ، سپس آن را روی آتش بگذارید و حرارت دهید تا کاملا حل شود ، اما اطمینان حاصل کنید که آب نجوشد. در همان زمان ، لازم است شیر را بجوشانید (مطمئن شوید که نسوزد) و وقتی کمی خنک شد ، ژلاتین داغ را درون آن ریخته ، کاملاً مخلوط کنید و بگذارید تا خنک شود.
توت فرنگی ها را کاملاً بشویید ، خشک کنید ، وانیل و پودر قند را اضافه کرده و با مخلوط کن خرد کنید. شیر خنک شده را با ژلاتین با مخلوط کن مخلوط کنید ، و در پایان شلاق زدن توت فرنگی را اضافه کنید. جرم را در کاسه ها قرار داده و تنظیم کنید تا سه ساعت خنک شود.
دسر کشک با توت فرنگی
برای تهیه این دسر به 300 گرم توت فرنگی ، 200-250 گرم پنیر خانگی خانگی ، 50 گرم شکلات ، یک قاشق چای خوری شکر وانیل ، شیر (حداقل 50 میلی لیتر) نیاز دارید. وانیل و شکر را به مزه پنیر کوکی اضافه کنید ، مواد را مخلوط کنید. به تدریج با ریختن شیر ، باید پنیر کوارک را با لیسک بزنید تا زمانی که خامه ای مطبوع اما متراکم تشکیل شود. مقداری از شکلات را رنده کنید ، بقیه را ذوب کنید و توت فرنگی ها را در آن فرو کنید. شکلات ذوب شده را می توان با برس پخت و پز به توت ها زد. توت فرنگی ها را به 4 قسمت برش داده ، در کاسه ها بریزید و روی آن خامه کشک بریزید. دسر را با شکلات رنده شده تزئین کنید.
