سرب شیر یک دسر خوشمزه و راضی کننده است. دستور تهیه چنین شیرینی بسیار ساده است. اندازه مواد اولیه برای 10 وعده است. در مدت 1 ساعت می توانید یک دسر درست کنید.
طرز تهیه سوربرت خانگی
عناصر:
150 گرم بادام زمینی ؛
250 گرم قند ریز
130 گرم شیر تغلیظ شده ؛
55 میلی لیتر آب ؛
وانیل
آماده سازی:
در یک قابلمه کوچک آلومینیومی ، شکر ، آب جوشانده و شیر غلیظ را با هم مخلوط کنید.
قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید. جرم حاصل را باید به جوش آورد و گرما باید کمی کاهش یابد.
آن را بپزید تا حدود 15-20 دقیقه روی حرارت متوسط پخته شود. برای بررسی میزان آمادگی ، باید شربت را درون یک لیوان آب سرد بریزید. در این حالت مشاهده حالت یک گلوله نرم نورد شده امکان پذیر خواهد بود و اگر آن را بین انگشتان خود فشار دهید ، مانند یک تافی صاف می شود. این به این معنی است که سازگاری به درستی انتخاب شده است.
بعد ، جرم حاصل را از روی حرارت بردارید و شروع به ضرب و شتم سریع با لیسک یا چنگال کنید. این توده باید غلیظ شود و حتی ممکن است رنگ اصلی خود را تغییر دهد.
بادام زمینی باید بو داده و پوست کنده شود. مهره های تمام شده را در توده همگن حاصل بریزید. وانیلین را در آنجا اضافه کنید ، حدود 10 گرم.
سپس باید ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و جرم را با آجیل در آنجا قرار دهید. همه چیز را خوب بزنید و صبر کنید تا دسر خنک شود.
سرب شیر تمام شده را می توان قطعه قطعه کرد و در بشقاب قرار داد. تمام خانواده از یک دسر ظریف و خوشمزه که در چنین مدت کوتاهی تهیه شده لذت می برند. می توانید دسر را هم روی میز جشن و هم برای مهمانی چای عصرانه در کنار خانواده سرو کنید.
پنیر استیلتون خانگی را حداقل یک بار از مواد تشکیل دهنده با کیفیت و مطابق با تمام استانداردهای دستورالعمل تهیه کرده اید ، دیگر محصولات مشابه را از فروشگاه فراموش خواهید کرد. طعم و مزه - کمی مغزدار ، کمی روغنی و تند - حتی شخصی را که چنین تنوعی را خیلی خشن می داند و نمی فهمد "
پنیر کاتاژ یک محصول شیر تخمیر شده بسیار مفیدی است ، این ویتامین حاوی پروتئین ، کلسیم ، فسفر و ویتامین A لازم برای بدن است. فروشگاه ها طیف وسیعی از محصولات پنیرکاتی را ارائه می دهند ، اما مفیدترین و خوشمزه ترین پنیر خامه ای خانگی است. <
تهیه پنیر دلمه ای با کیفیت در خانه اصلاً دشوار نیست. نکته اصلی خرید شیر خانگی تازه است. دستورالعمل ها مرحله 1 شیر باید جوشانده شود و سپس در دمای 32-36 درجه خنک شود. بعد از یکبار اندازه گیری دما با دماسنج الکلی (بدون قاب چوبی) ، بعداً می توانید با ریختن کمی شیر روی انگشت ، آن را تعیین کنید
بدن یک فرد بزرگسال هنوز هم می تواند با پنیر خامه ای ساخته شده در صنعت کنار بیاید ، اما کودکان نسبت به چنین محصولاتی بسیار حساس هستند. البته پنیر کوک را می توانید در بازار کشاورزی خریداری کنید. اما وقتی چنین فرصتی وجود ندارد ، خودتان می توانید برای کودک پنیر کوک درست کنید
این دسر را هم بچه ها و هم بزرگسالان دوست دارند. و به نظر می رسد - اگر فروشگاه انتخاب زیادی از بستنی دارد ، چرا وقت خود را برای تهیه آن هدر دهید. اولاً ، یافتن بستنی واقعی بدون "شیمی" در سوپرمارکت ها به سادگی امکان پذیر نیست. و ثانیا ، آماده سازی آن خیلی زمان نمی برد و به هیچ وجه فرآیند پیچیده ای نیست
