اگر سبزیجات را دوست دارید ، پس این پنکیک ها با سلیقه شما مطابقت دارند. در آشپزی هیچ مشکلی وجود ندارد. از محصولات ارائه شده ، خمیر را ورز داده و پنکیک های قهوه ای شده را بپزید. با ترش ترجیحاً خانگی سرو کنید.
لازم است
- - 8 هویج ،
- - 4 پیاز ،
- - 4 تخم مرغ ،
- - 8 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد گندم ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه (می توانید کمی فلفل قرمز شیرین قرمز اضافه کنید) ،
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا آفتابگردان بی بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اندازه مواد اولیه برای 8 وعده است.
هویج ها را خوب بشویید ، پوست بگیرید و رنده کنید ، ترجیحا خوب است. اما اگر طعم غنی تری می خواهید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. هویج و پیاز را در یک کاسه ترکیب کنید ، هم بزنید. تخم مرغ را اضافه کنید ، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
آرد را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید (توصیه می شود قبل از افزودن چندین بار الک کنید تا با اکسیژن اشباع شود). بخاطر داشته باشید که آرد متفاوت است و ممکن است به مقدار مشخص یا کمتری نیاز داشته باشید. خمیر تمام شده باید به اندازه کافی ضخیم باشد و نباید هیچ مایعی در کاسه وجود داشته باشد.
مرحله 4
روغن را در یک تابه داغ کنید. خمیر را با قاشق روی کره بریزید. پنکیک خیلی ضخیم ساخته نشود ، زیرا خمیر پخته نمی شود. پنکیک ها را به مدت ده دقیقه از یک طرف سرخ کنید. بعد از اینکه خمیر از بالا سفید شد و پایین آن قهوه ای طلایی شد ، پنکیک ها را برگردانید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک های تمام شده را در یک بشقاب بریزید و به صورت بخشی به همراه خامه ترش سرو کنید.
