سیب زمینی با گوشت ترکیبی کاملاً محبوب از محصولات در بین دوستداران غذاهای خوشمزه و سیرکننده است. و اگرچه این پشت سر هم مورد تأیید متخصصان تغذیه نیست ، اما گاهی اوقات می توانید با چنین جالب توجهی خود را سرگرم کنید.
سیب زمینی خورشتی با گوشت
برای تهیه این وعده غذایی مغذی به موارد زیر احتیاج دارید:
- 800 گرم سیب زمینی ؛
- 500 گرم گوشت ؛
- 200 گرم پیاز ؛
- 200 گرم هویج ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه
- یک دسته ریحان ؛
- روغن سبزیجات.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های بزرگ برش دهید ، هویج ها را به صورت نواری ، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
تفاله گوشت گاو یا گوشت خوک را برداشته ، با حوله های کاغذی بشویید و خشک کنید. گوشت را به قطعات مساوی برش دهید.
روغن را در قابلمه ای با ته سنگ گرم کرده و پیازها را در آن سرخ کنید. وقتی طلایی شد ، گوشت و هویج را به آن اضافه کنید ، 10-7 دقیقه آن را هم بزنید و سرخ کنید. سپس سیب زمینی ها را در قابلمه ، نمک و فلفل ظرف را بریزید. سیب زمینی را با گوشت پوشانده شده به مدت 40 دقیقه بپزید. ظرف تمام شده را با ریحان خرد شده بپاشید.
سیب زمینی با گوشت در فر
با پخت سیب زمینی با گوشت در فر یک غذای خوشبو ، خوشمزه و راضی کننده بدست می آورید. برای انجام این کار ، محصولات زیر را مصرف کنید:
- 400 گرم گوشت ؛
- 5 عدد سیب زمینی ؛
- 100 گرم پنیر سخت ؛
- 70 گرم کره ؛
- فلفل به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- شوید خشک؛
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری. شیر.
گوشت را قطعه قطعه کنید و کمی بزنید ، با نمک ، فلفل و شوید خشک مالش دهید. سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای برش داده ، پنیر و کره یخ زده را روی رنده درشت رنده کنید. گوشت و سیب زمینی را در یک ظرف پخت چرب عمیق قرار دهید. به صورت لایه لایه پخش کنید ، هر کدام را با کره رنده شده بپاشید.
لایه آخر را با پنیر بپاشید و به دقت شیر را بریزید ، فرم را با فویل ببندید و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از 10 دقیقه ، دما را به 150 درجه سانتیگراد کاهش دهید و 50 دقیقه دیگر بپزید ، سپس فویل را برداشته و ظرف را به مدت 5-7 دقیقه در فر با دمای 250 درجه سانتیگراد نگه دارید.
گوشت را با سیب زمینی در قابلمه قرار دهید
سیب زمینی با گوشت در یک قابلمه بسیار آبدار است ، چنین کبابی با عطر ، طعم و شکل ظاهری شما را به وجد می آورد. برای تهیه غذا به موارد زیر احتیاج دارید:
- 300 گرم گوشت ؛
- 4 عدد سیب زمینی ؛
- 1 گوجه فرنگی ؛
- 100 گرم پنیر سخت ؛
- 100 میلی لیتر کرم ؛
- فلفل به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
گوشت را به قطعات کوچک برش دهید ، سیب زمینی را به صورت نواری برش دهید. سیب زمینی و گوشت را در یک فنجان ، نمک و فلفل ترکیب کنید. مخلوط غذا را در ظرف قابلمه بریزید ، روی آن را با برش های گوجه فرنگی تزئین کنید ، پنیر رنده شده و خامه را بپاشید. ظرف را با درپوش یا فویل ببندید و به مدت یک ساعت در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. ظرف تمام شده را با جعفری بپاشید و مستقیم در قابلمه سرو کنید.
