ساده ترین و خوشمزه ترین صبحانه ، که حتی یک آشپز تازه کار می تواند به سرعت آن را تهیه کند ، پنکیک کفیر است. افزودن انگور فرنگی یخ زده یا تازه طعم خاص و کمی ترش را به ظرف اضافه می کند.
لازم است
- • کفیر - 1 لیوان
- • نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- • تخم مرغ - 2 عدد.
- • آرد گندم - 1-1 ، 5 فنجان
- • انگور فرنگی - 0.5 فنجان
- • شکر - 2 قاشق غذاخوری. من
- • روغن نباتی برای سرخ کردن - 100-100 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا غذا را تهیه کنید. برای انجام این کار ، آرد را در یک کاسه الک کنید ، و در صورت وجود دنباله های انگور فرنگی را برش دهید. برای تهیه پنکیک با انگور فرنگی ، می توانید از انگور فرنگی تازه به هر رنگ (قرمز و سبز) و انواع مختلف ، حتی ترش ترین آنها استفاده کنید. اگر انگور فرنگی خیلی ترش است ، بهتر است مقدار قند موجود در خمیر را کمی افزایش دهید. در زمستان می توانید از انگور فرنگی منجمد استفاده کنید ، در حالی که نیازی نیست که از قبل یخ زدایی کنید ، کافی است توت ها را با آب سرد بشویید.
گام 2
کفیر ، نمک ، شکر ریز را به یک کاسه آرد اضافه کنید. تخم مرغ را یکی یکی مخلوط کرده و رانندگی کنید. با استفاده از لیسک ، خمیر را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. انگور فرنگی آماده شده آخرین بار گذاشته شده است.
مرحله 3
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید. برای سرخ کردن پنکیک ، بهتر است از روغن نباتی بدون بو ، تصفیه شده و معطر استفاده شود. مخلوط را با قاشق روی ماهیتابه پهن کرده و پنکیک ها را سرخ کنید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شوند. شما باید روی حرارت متوسط سرخ کنید تا توت های موجود در خمیر فرصت برای یخ زدایی داشته باشند ، اما جریان ندارند. پنکیک های آماده روی بشقاب گذاشته شده و با خامه ترش یا عسل سرو می شوند. نوش جان!
