این کیک عطر و طعم عالی ، طعم توت و مغز دارد. بهتر است انواع توت ها را بخورید - مویز ، تمشک ، انگور فرنگی. چنین پای کاملاً راضی کننده است ، حتی می توانید آن را برای ناهار بپزید یا یک تکه را به عنوان دسر سرو کنید.
لازم است
- برای کیک:
- - 3/4 فنجان آرد گندم ؛
- - 1/2 فنجان آجیل ؛
- - 1 لیوان بلغور جو دوسر
- - 4 خیابان قاشق شیر ، روغن نباتی ، شکر ؛
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
- برای پر کردن:
- - 200 گرم توت ؛
- - 1 لیوان ماست ساده ؛
- - 1/2 فنجان شکر
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور جو دوسر را با آرد ، مغزهای خرد شده (مانند بادام زمینی) و جوش شیرین مخلوط کنید. شیر ، کره را اضافه کنید ، هم بزنید. شکر را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. توده را به خاطر بسپارید ، باید شروع به جمع شدن به صورت یک توپ کند.
گام 2
قالب اسپلیت را با روغن چرب کنید. خمیر را کف قالب پهن کنید. توت ها را در بالا قرار دهید. اگر توت یخ زده دارید ، نیازی به یخ زدایی ندارید.
مرحله 3
تخم مرغ های خام را با شکر دانه ریز بزنید. یک قاشق نشاسته ، ماست اضافه کنید ، همه چیز را دوباره بزنید. پر کردن حاصل را روی توت ها بریزید ، داخل فر بگذارید. به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه و سپس حدود 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. پای را با چوب چوبی چک کنید.
مرحله 4
پای آجیل جو دوسر را با توت بدون اینکه آن را از قالب جدا کنید خنک کنید ، سپس آن را به یک ظرف منتقل کنید ، به قسمتهای مختلف برش دهید. با چای ، شیر یا قهوه سرو کنید.
