گوشت بوقلمون شباهت زیادی به گوشت مرغ دارد اما حساسیت بیشتری دارد و همچنین سریعتر طبخ می شود. پیشنهاد میکنم گولاش بوقلمون درست کنید. با ماکارونی ، برنج و سیب زمینی بسیار مطابقت دارد.
لازم است
- - فیله بوقلمون - 600 گرم
- - فلفل دلمه ای (قرمز و زرد) - 2 عدد ؛
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - سیر - 1 حبه ؛
- - رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید پیاز و سیر را خرد کنید. فلفل دلمه ها را به صورت مکعب برش دهید ، درست قبل از انجام این کار هسته آن را برش دهید.
گام 2
گوشت بوقلمون باید قطعه قطعه شود ، اندازه آن باید تقریباً 3/3 سانتی متر باشد. روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید و فیله های خرد شده را به مدت 5 دقیقه در آن سرخ کنید. نمک را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر دم بکشید.
مرحله 3
یک تابه دیگر برداشته و پیاز خرد شده و سیر را به مدت 5 دقیقه در آن سرخ کنید. پس از سپری شدن زمان ، فلفل ها را به این مخلوط اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر سبزیجات را تفت دهید و مرتباً هم بزنید. سپس 250 میلی لیتر آب درون ظرف بریزید. جرم حاصل را بجوشانید.
مرحله 4
فیله ، پاپریکا و رب گوجه فرنگی را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بپزید و البته به مدت 7 دقیقه روی آن را بپوشانید. گولاش بوقلمون آماده است!
