به لطف ترکیب سبزیجات گرم و تازه و همچنین زبان و ادویه جات آبدار ، یک سالاد بسیار خوشمزه و پر ادویه به سبک چینی دریافت می کنید. عدس سیاه بسیار ارگانیک در این سالاد قرار می گیرد ، فقط آنها قابل هضم نیستند - دانه های الاستیک باید به ظرف اضافه شوند.
لازم است
- - 200 گرم عدس سیاه آب پز ؛
- - 3 زبان گوشت خوک ؛
- - 1 پیاز
- - 2 هویج ؛
- - 1 فلفل شیرین ؛
- - 1 خیار تازه ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - سس سویا ، شربت گلاب ، چیلی تازه ، روغن نباتی ، روغن کنجد ، جعفری.
- برای جوشاندن زبان:
- - 0.5 فنجان سس سویا ؛
- - 1 ستاره انیسون ؛
- - 1 عدد پیاز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زبان خود را بشویید ، با آب سرد بپوشانید ، جوش بیاید. آب را تخلیه کنید ، زبانها را بشویید. در آب جوش تازه ریخته ، سس سویا ، انیسون ستاره ای ، پیاز را اضافه کنید. آن را بپزید تا نرم شود. زبانها را به حالت گرم خنک کنید ، بدون اینکه از آبگوشت جدا کنید ، از فیلم ها جدا کنید. عدس سیاه را بشویید ، با آب سرد بپوشانید ، جوش بیاید ، بگذارید 8 دقیقه بجوشد ، در آبگوشت خنک شود ، آبکش شود ، خشک شود.
گام 2
سبزیجات را بشویید ، پوست بگیرید ، هویج را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. پیاز را در امتداد پیاز خرد کنید ، خیار را بدون وسط برش دهید - فقط پوست ضخیم. فلفل را گوشه ای برش دهید.
مرحله 3
در یک کاسه ، زبان خرد شده ، پیاز ، سیر ، چیلیس ، نیمی از سس سویا را مخلوط کرده و ترکیب کنید.
مرحله 4
ووک را گرم کنید ، روغن نباتی بریزید ، هویج و فلفل را گرم کنید ، سبزیجات باید روشن تر شوند ، زبان را روی آن قرار دهید ، هم بزنید. خنک کن
مرحله 5
خیار ، عدس ، گیاهان خرد شده را به سالاد خنک شده اضافه کنید. سس سویای مانده را با روغن کنجد ، شربت ترکیب کنید ، روی سالاد بریزید ، دوباره مخلوط کنید ، سرو کنید.
