طرز تهیه خورشت کدو تنبل

2024 نویسنده: Brandon Turner | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 01:45

راگو کدو تنبل هم یک غذای مستقل خوشمزه است و هم یک غذای جانبی سالم برای گوشت های چرب. به این دلیل که کدو تنبل حاوی ویتامین T نادری است که به جذب خوب غذا کمک کرده و از چاقی جلوگیری می کند.

لازم است

- کدو تنبل - 500 گرم ؛
- هویج - 2 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد ؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد؛
- پرتقال - 3 عدد ؛
- آب مرغ - 3 قاشق غذاخوری. l.
- مرغ - 500 گرم ؛
- روغن زیتون؛
- نمک
- فلفل
- کاری به سلیقه

دستورالعمل ها

مرحله 1

اگر غذاهای سبزیجات را ترجیح می دهید ، یک کدو تنبل ، هویج ، پیاز و فلفل دلمه ای درست کنید. برای این کار کدو تنبل را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

گام 2

مقداری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کرده و پیازها و هویج ها را در آن تفت دهید تا طلایی شود. سپس فلفل دلمه ای قرمز و کدو تنبل را اضافه کرده و به نصف حلقه برش دهید. سبزیجات را به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.

مرحله 3

فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و مخلوط سبزیجات را اضافه کنید. راگو کدو تنبل را به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید ، سپس قبل از سرو آن را خارج کرده و کمی خنک کنید. این غذا غذای مناسب برای گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ و حتی برنج ساده خواهد بود.

مرحله 4

با خلال مرغ یک خورشت کدو تنبل درست کنید. این گزینه برای کسانی که می خواهند بلافاصله یک وعده غذایی مستقل و رژیمی دریافت کنند مناسب است.

مرحله 5

مرغ ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و با حرارت زیاد در روغن زیتون با کمی کاری یا زردچوبه چند دقیقه سرخ کنید. سپس کدو تنبل و هویج را به آن اضافه کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و کل توده را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.

مرحله 6

سس را با مخلوط کردن آب تازه فشرده شده از 1 پرتقال ، روغن زیتون و آب مرغ در یک کاسه هتل آماده کنید. سپس این سس را بهمراه مرغ و کدو تنبل اضافه کنید ، سپس خورشت را 10 دقیقه دیگر خورشت دهید ، از قبل نمک زده و فلفل بزنید تا مزه دار شود. و اگر به جای آن خورشت را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید و آن را با سس بریزید ، ظرف حتی خوشمزه تر خواهد شد.