آیا می خواهید چیز جدید و خارق العاده ای را امتحان کنید؟ سپس با یک فیلینگ شیرین تند یک پای درست کنید. حتی یک غذای خوشمزه واقعی هم این غذا را دوست دارد.
لازم است
- برای آزمون:
- - آرد - 250 گرم
- - جوز هندی - 0.5 قاشق چای خوری
- - کره - 125 گرم ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک - خرج کردن
- برای پر کردن:
- - پستان آب پز دودی - 100 گرم
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - سیب - 4-5 عدد ؛
- - پنیر - 250 گرم
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
- پر كردن:
- - خامه سنگین یا خامه ترش - 200 میلی لیتر ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد ؛
- - دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چای خوری
- - جوز هندی رنده شده - 0.5 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را از صافی رد کرده و در یک فنجان جداگانه قرار دهید. یک تخم مرغ به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. جوز هندی و نمک اضافه کنید. کره را با رنده خرد کرده و در همان مکان قرار دهید. همچنین شراب سفید اضافه کنید. خمیر را از توده حاصل ورز داده و به شکل گلوله در آورید. در این شکل ، آن را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و به مدت نیم ساعت در سرد قرار دهید.
گام 2
پوسته ها را از پیاز برداشته و خرد کنید. پس از برداشتن هسته ، سیب ها را بشویید ، پوست آنرا جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. موادی مانند سینه و پنیر را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 3
سینه و پیاز خرد شده را درون تابه قرار داده و تفت دهید. سپس میوه و پنیر خلال شده را به این مخلوط اضافه کنید. روی آن را بجوشانید ، 10 دقیقه بپوشانید اگر به دلیل سیب مایعات زیادی در جرم وجود دارد ، آن را تخلیه کنید. فنجان شیرینی گرم و شیرین آماده است.
مرحله 4
تخم مرغ را با خامه یا خامه ترش ترکیب کنید. مخلوط را خوب بزنید ، سپس جوز هندی و دارچین را به آن اضافه کنید. بنابراین ، پر کردن مشخص شده است.
مرحله 5
خمیر سرد شده را به صورت لایه ای نازک در می آوریم و آن را روی یک ورق پخت چرب قرار می دهیم. ضربه گیرهای مخصوص پای را شکل دهید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. در همین حین ابتدا فیلینگ را روی خمیر قرار دهید و سپس فیلینگ را. ظرف را حدود 40-50 دقیقه بپزید.
مرحله 7
کالاهای پخته شده را کمی خنک کنید و با جسارت سرو کنید. پای گرم و شیرین آماده است!
