سالم ترین غذا بخارپز می شود. پیشنهاد می کنم سوفله مرغ را با کدو سبز در دیگ دوتخته بپزید. این غذا را بدون شک می توان رژیم غذایی نامید.
لازم است
- - فیله مرغ - 1/2 عدد ؛
- - یک کدو سبز کوچک - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - نشاسته - 1 قاشق چای خوری
- - شوید و پیاز سبز - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت مرغ را کاملاً زیر آب روان بشویید و بگذارید کاملا خشک شود. کدو سبز را به قطعات نسبتاً ریز خرد کرده ، شوید و پیاز سبز را ریز خرد کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده و کدو سبز ریز خرد شده را درون غذاساز قرار دهید. این مواد را آسیاب کنید تا زمانی که مخلوط از قوام همگن برخوردار شود. سپس یک تخم مرغ مرغ خام را به توده حاصل اضافه کنید و همچنین نمک را به همراه فلفل به دلخواه خود اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید.
مرحله 3
نشاسته را به مخلوط اصلی اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید. سپس شوید ریز خرد شده و پیاز سبز را در آنجا اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
مرحله 4
جرم حاصل را به قالب های کوچک سیلیکونی تقسیم کنید. اگر آنها را ندارید ، می توانید از فرم بزرگی برای تهیه سوفله مرغ با کدو سبز استفاده کنید ، فقط در این صورت نباید آن را بخارپز کرد ، بلکه در اجاق گاز قرار دهید.
مرحله 5
مقدار لازم آب را داخل بخارپز بریزید. سپس قالب ها را با سوفله آینده روی آن نصب کنید. وقتی آب درون بخار آب جوشید ، حرارت را کم کنید و ظرف را با درب بسته به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
مرحله 6
پس از سپری شدن زمان ، ظرف را از بخارپز خارج کرده و از قالب های سیلیکون خارج کنید - باید کاملاً راحت جدا شود. سوفله مرغ با کدو سبز آماده است! قبل از سرو با گیاهان ریز خرد شده تزئین کنید.
