این غذای ظریف و بسیار سالم را حتی کودکان خردسال می توانند بپزند ، زیرا گوشت بوقلمون غذایی محسوب می شود و کدو سبز نه تنها حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین است بلکه به خوبی جذب بدن می شود. و اگر سوفله را در قالب های کوچک بریزید ، می تواند در یک جشن جشن برای مهمانان سرو شود.
لازم است
- - 500 گرم بوقلمون خرد شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - یک سر کوچک پیاز ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 200 گرم کدو سبز؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را پوست بگیرید ، رنده کرده یا در مخلوط کن خرد کنید. گوشت چرخ کرده ، زرده ، پیاز خرد شده و سیر را به آنها ، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.
گام 2
سفیده ها را بزنید تا خیلی غلیظ شوند و به مخلوط آماده شده اضافه کنید. دوباره کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
ظروف کوچک پخت را با روغن نباتی چرب کرده و آنها را با توده آماده شده پر کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و در این دما به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 4
سس سوفله را آماده کنید. برای این کار ، مقدار مساوی خامه و پنیر رنده شده را مخلوط کرده و گرم کنید تا غلیظ شود. سوفله بوقلمون را با سس خامه ای سرو کنید.
