امروز پیشخوان ها پر از انواع میوه ها و توت ها هستند. یک تارت شلیل با بادام درست کنید. این دسر معطر ، خوشمزه و اشتها آور است.
لازم است
- برای آزمون
- - کره یخ زده 100 گرم ؛
- - آرد 250 گرم
- - شکر 60 گرم
- - تخم مرغ 1 عدد.
- - مقدار اندکی نمک.
- برای پر کردن
- - تخم مرغ 3 عدد.
- - شکر 80 گرم
- - شیر 250 میلی لیتر ؛
- - شکر وانیل 2 قاشق غذاخوری ؛
- - نشاسته 250 گرم
- - بادام زمینی 150 گرم
- - 2-3 شلیل
- - گیلاس های کنسروی بدون هسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر کره را به صورت مکعب برش دهید ، آرد را الک کنید. از کره ، 2 قاشق غذاخوری آب ، آب ، آرد ، شکر ، تخم مرغ ، یک خمیر صاف ورز دهید. در بسته های پلاستیکی بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
خمیر را به صورت یک لایه صاف حلقه کرده و در ظرف پخت قرار دهید. روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید ، با نخود خشک بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 3
برای پر کردن ، شلیل را شسته ، دانه ها را برداشته و به نصف تقسیم کنید. کنسرو آلبالو را در آبکش بریزید ، شربت را آبکش کنید. تخم مرغ را با شیر ، شکر ، شکر وانیل ، نشاسته و بادام آسیاب شده بزنید.
مرحله 4
مخلوط شیر حاصل را روی پوسته پخته شده بریزید. سپس شلیل و گیلاس های کنسرو شده را از بالا پخش کنید. آن را به فر بفرستید و به مدت 35 دقیقه آنرا بپزید. در صورت تمایل می توانید تارت آماده شده را با پودر قند بپاشید و با برگ های تازه نعنا تزئین کنید.
