همبرگر فست فود محسوب می شود ، اما همه نمی دانند که می توانند یک وعده غذایی خانوادگی سالم و خوشمزه باشند. مطمئناً همبرگرهای گوشت گاو خانگی را دوست خواهید داشت ، آنها هیچ ماده افزودنی مضر ندارند و شما دقیقاً می دانید که چه چیزهایی را در آنجا قرار داده اید.
لازم است
- - 500 گرم گوشت گاو
- - 4 نان سبوس دار (می توانید با نان های همبرگر جایگزین شوید) ؛
- - 1 گوجه فرنگی ؛
- - 4 قرقره
- - 1 قاشق چای خوری خردل دانه ؛
- - 50 میلی لیتر آبجو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست کم چرب ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس Worcester ؛
- - سس گوجه؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
کمی نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده و همچنین خردل اضافه کنید. برای آبدار و اشتها آور بودن گوشت چرخ کرده ، حدود 50 میلی لیتر آبجو به آن اضافه کنید ، آبجو طعم کاملاً زیبایی می دهد. گوشت چرخ کرده را با دست های تمیز هم بزنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را به چهار ربع تقسیم کرده و پته های یکنواخت و صافی تشکیل دهید. روغن زیتون را در یک قابلمه از قبل گرم شده بریزید و کتلت ها را قرار دهید. با حرارت متوسط ، از هر طرف حدود 7 دقیقه بپزید.
مرحله 3
نان ها را به مدت 5 دقیقه در فر که از قبل با دمای 130 درجه گرم شده قرار دهید.
مرحله 4
حالا می توانیم سراغ پانسمان همبرگر برویم. خامه ترش یا ماست را با سس Worcester مخلوط کنید.
مرحله 5
گوجه فرنگی رسیده را به 4 برش ضخیم برش داده و با کمی نمک بپاشید. قرنیزها را از طول به صورت برش های نازک برش دهید.
مرحله 6
نان های گرم شده را از وسط نصف کنید. در پایین هر نان ، ابتدا یک برش گوجه فرنگی ، سپس یک کوکوی سرخ و روی آن قرار دهید و روی آن چند برش قرقره و 1 قاشق چای خوری پانسمان قرار دهید. مقداری سس گوجه فرنگی را بالای نان قرار دهید. همبرگرهای خانگی را می توانید با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.
