تعداد کمی از افراد با این جمله که همبرگرها ، بسیار اشتها آور و خوشمزه هستند ، مخالف هستند. کتلت دلچسب ، سبزیجات تازه و یک سس عالی که بین دو نیمه یک نان بسته شده است ، می تواند به عنوان یک میان وعده بعد از ظهر برای یک فرد کارگر مفید باشد. از نظر طعم و مزه همبرگرهای خانگی بسیار متفاوت از همبرگرهای "فست فود" هستند ، آنها می توانند نه تنها توسط بزرگسالان ، بلکه در بزرگسالان نیز مصرف شوند ، بدون ترس از وجود مواد سرطان زا و مواد افزودنی مضر در مواد غذایی.
لازم است
-
- نان های گرد
- گوشت چرخ كرده؛
- گوجه فرنگیها؛
- خیار شور؛
- برگ کاهو
- پیاز؛
- خردل؛
- کره
- سس فلفل"؛
- خامه ترش؛
- فلفل؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
2 کاهو و 2 گوجه فرنگی را زیر آب سرد بشویید. یک پیاز متوسط را پوست بگیرید. گوجه فرنگی ، خیار ترشی و پیاز را به صورت ورقه ای برش داده ، کاهو را به 4-5 قطعه برش دهید. چهار نان را از وسط ببرید. هم می توانید از نان های خریداری شده استفاده کنید و هم خودتان آشپزی کنید.
گام 2
0.5 کیلوگرم گوشت گاو ، نمک و فلفل ساییده شده خیلی چرب را برای طعم گرفتن ، به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را به صورت یک کیک تخت (گردی و لپه ای نازک) به ضخامت حدود یک سانتی متر درست کنید. قطر آنها باید کمی بیشتر از قطر نان باشد. یک ماهیتابه را روی آتش قرار دهید ، 2 قاشق غذاخوری کره را گرم کنید. پنتی ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از آن ، حرارت را کم کنید و آنها را سرخ کنید تا نرم شوند (اگر هنگام فشار دادن کتلت ها آب از بدن خارج نشود ، بررسی میزان آماده سازی بسیار آسان است - آماده هستند).
مرحله 3
سس را آماده کنید. برای این کار ، 200 گرم خامه ترش (15-20٪ چربی) ، 2 قاشق غذاخوری خردل و 2 قاشق غذاخوری چیلی را مخلوط کنید. ته نان کتلت ، کاهو ، گوجه فرنگی و پیاز را قرار داده ، سس آماده شده را بریزید. نیمه دیگر نان را بریزید.
