به طور سنتی ، کوفته از گوشت چرخ کرده درست می شود ، اما قارچ به همان خوشمزه است. کوفته های قارچی برای کسانی که روز بزرگ را بزرگ می دارند مناسب است. از نظر طعم از گوشت کم نیستند ، تهیه آنها بسیار ساده است ، اما بهتر است قارچ صدفی یا قارچ مصرف کنید.
لازم است
- - 500 گرم قارچ ؛
- - 5 عدد سیب زمینی ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - نصف دسته شوید ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، کمی خنک شوید ، پوست آن ها را بگیرید.
گام 2
قارچ های انتخاب شده را بشویید و به صورت برش زده برش دهید.
مرحله 3
2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. قاشق غذاخوری روغن نباتی. قارچ خرد شده را اضافه کنید ، به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. گهگاه آنها را هم بزنید.
مرحله 4
شوید را بشویید ، ریز خرد کنید.
مرحله 5
قارچ های له شده را با استفاده از مخلوط کن درست کنید. برای این منظور می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید. سیب زمینی را به قارچ اضافه کنید ، له کنید. سبزیجات ، نمک را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 6
آب را در قابلمه بجوشانید. گوشت چرخ کرده را با قاشق دسر یا با دست به شکل گلوله درآورید. گلوله ها را در آب جوش فرو کنید.
مرحله 7
کوفته های قارچ را به مدت 10 دقیقه بپزید. وقتی بالا می آیند ، می توانید آنها را بیرون بیاورید.
مرحله 8
کوفته های آماده را با سالاد سبزیجات و هر نوع سس سرو کنید.
