گوشت خوک سرخ شده با قارچ یک غذای غیرمعمول و خوشمزه است که طعم و رایحه آن مطمئناً لذیذ غذاهای لذیذ است. افزودن قارچ باعث آبداري غذا مي شود و تركيب گوشت و قارچ آن را راضي مي كند.
لازم است
- - گوشت خوک (گردن) 1 کیلوگرم
- - شامپاین 500 گرم
- - پیاز پیاز 3 عدد.
- - 1/2 فنجان آرد
- - روغن آفتابگردان 10 گرم
- - 1 تخم مرغ
- - آلو خشک 7 عدد.
- - 2 هویج
- - خامه ترش 20 گرم
- - زردچوبه به مزه
- - نمک
- - فلفل
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را خوب بشویید. آن را روی حوله کاغذی قرار دهید تا مایع اضافی آن تخلیه شود. آن را به قطعات کوچک برش داده و با چکش مخصوص آن را بزنید.
گام 2
در یک کاسه جداگانه ، مخلوط را با مخلوط ادویه ، تخم مرغ و ادویه جات ترشی جات درست کنید. گوشت را پهن کرده و در آرد بغلتانید.
مرحله 3
هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به صورت مکعب برش دهید. پیازها را در یک تابه از قبل گرم شده سرخ کنید ، سپس هویج ها را به آن اضافه کنید و بپزید.
مرحله 4
در ظرف دیگر ، گوشت را سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی شود.
مرحله 5
قارچ ، آلو خشک ، خامه ترش و هویج را اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
