همه می دانند که کودکان دوست ندارند سبزیجات را همراه با گیاهان بخورند. اما اگر کمی تقلب کنید و یک غذای بسیار خوشمزه از سبزیجاتی که برای ما آشنا است ، اما با یک اضافه اضافی و در یک ارائه اصلی ، بپزید؟ کدو سبز که با گوشت چرخ کرده ، پنیر و گیاهان پر شده است غذایی کاملاً آسان تهیه می شود که حتی بچه ها آن را دوست دارند.
عناصر:
- 4 کدو سبز جوان
- 0.4 کیلوگرم گوشت چرخ شده
- 150 گرم پنیر سفت
- 5 حبه سیر ؛
- 8 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
- 1 دسته شوید یا جعفری
- نمک.
آماده سازی:
- کدو سبز جوان را با اندازه متوسط از دو طرف بشویید ، خشک کنید و اصلاح کنید. با استفاده از چاقوی تیز ، هر کدو سبز را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید.
- گوشت چرخ کرده را یخ زده ، با چنگال یا دست له کنید ، در یک کاسه عمیق قرار دهید.
- سیر را پوست بگیرید ، بشویید ، از سیر رد کنید ، ریز خرد کنید و با گوشت چرخ کرده قرار دهید. 4 قاشق غذاخوری در آنجا بریزید. من سس سویا. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید حداقل 5 دقیقه بماند تا محتوای کاسه ترش شود.
- تمام قطعات کدو سبز را در قابلمه بریزید ، روی آنها آب سرد بریزید ، روی اجاق بگذارید ، بجوشد و به مدت 4 دقیقه بپزد. سپس از آب خارج کرده ، کمی خنک شده و از داخل آن را با یک قاشق چای خوری پوست بگیرید تا ته آن در کدو سبز بماند. توجه داشته باشید که کدو سبز در حین پخت نرم می شود ، بنابراین تمیز کردن آنها بسیار آسان و ساده خواهد بود.
- پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را با چاقو بشویید و خرد کنید. مواد آماده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و هم بزنید.
- تفاله کدو سبز را ریز خرد کرده ، به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و هم بزنید.
- یک ظرف پخت مستطیل شکل بزرگ برداشته و آن را با روغن چرب کنید.
- تمام کدو حلوایی ها را با یک اسلاید از فیلینگ پر کنید ، آن را در قالب قرار داده و به مدت نیم ساعت با حرارت 200 درجه گرم کنید و آن را به اجاق بفرستید.
- کدو حلوایی آماده شده را از فر خارج کرده ، به ظرف منتقل کرده ، در صورت تمایل با پنیر سفت بپوشانید ، با گیاهان تزئین کرده و با غذای کناری مورد علاقه خود سرو کنید.
