ماهی برای بدن بسیار مفید است ، زیرا نه تنها فسفر ، بلکه ویتامین های A و B نیز دارد که بخشی از روغن ماهی هستند. پایک پر شده یک غذای لطیف ، آبدار و خوشمزه است. دوستداران ماهی اگر این غذای خوشمزه به آنها پیشنهاد شود خوشحال خواهند شد.
لازم است
- - 700 گرم پایک (سوپ پیک) ؛
- - 100 گرم نان ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. شیر؛
- - 1 تخم مرغ
- - 150 گرم پیاز ؛
- - 1-2 قاشق غذاخوری. من برنج آب پز (اختیاری)؛
- - سبزیجات به مزه
- - مایونز؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیک را تمیز کنید (شکم را نبرید). باله ها را برش ندهید ، اما سر و آبله ها را بردارید. برش های کوچک را به صورت دایره ای ایجاد کنید و پوست را با دقت جدا کنید. استخوان را در قسمت پایه دم خرد کنید و اندام های داخلی را از ماهی خارج کنید.
گام 2
گوشت را از استخوان جدا کرده و نان را در شیر خیس کنید. یک چرخ گوشت برداشته و از آن برای پرش گوشت (2 بار) ، پیاز و نان استفاده کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
مرحله 3
گیاهان را ریز خرد کرده و با گوشت ، نان ، پیاز و برنج مخلوط کنید (اختیاری). ادویه زدن با نمک و فلفل. تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
پوست را با گوشت چرخ کرده پخته شده پر کنید (آن را محکم پر نکنید). فویل را با روغن چرب کرده و روی آن قرار دهید. فراموش نکنید که سر خود را وصل کنید. با سس مایونز مسواک بزنید.
مرحله 5
داخل فویل بپیچید و در فر قرار دهید. حدوداً یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید. سپس خنک شده و فقط پس از آن فویل را باز کنید. پایک پر شده را به صورت سرد سرو کنید.
مرحله 6
در صورت تمایل با تور سس مایونز ، قره قاط ، جعفری یا شوید تزیین کنید.
