سیب زمینی پخته شده در کوره بسیار خوشمزه است! اما آیا می توانید آن را حتی خوشمزه تر کنید و آن را به یک غذای ساده اما بسیار جالب تبدیل کنید؟ می توانید ، اگر سیب زمینی را با گوشت به غیرمعمول ترین روش پختید و سپس آن را به زیبایی با پنیر ، پیاز سبز و سبزیجات سرو کرد.
لازم است
- - سیب زمینی بزرگ (4-6 عدد به میزان یک سیب زمینی - یک قسمت) ؛
- - 600 گرم گوشت برای گوشت چرخ کرده (به صلاحدید شما)
- - 50 گرم بیکن یا گوشت خوک (حتی بهتر - چربی دم چربی) ؛
- - 2 پیاز متوسط
- - یک حبه سیر ؛
- - نمک؛
- - سیاه داغ یا فلفل دلمه ای ؛
- - پنیر (پارمسان ، Maasdam - به سلیقه شما) ، پیاز سبز برای سرو
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را آماده کنید: بشویید ، خشک کنید ، رگ ها ، فیلم ها و استخوان های کوچک را بردارید. به تکه های کوچک برش بزن. پیاز و سیر را پوست بگیرید.
گام 2
گوشت چرخ کرده ، بیکن (چربی دم چربی) ، پیاز و سیر درست کنید. نمک ، فلفل ، دوباره گوشت چرخ کرده را مزه دار کنید. برای بهبود طعم و مزه گوشت چرخ شده ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را کاملا بشویید و خشک کنید.
مرحله 4
یک سیب زمینی را برداشته و از طول به نصف ببرید (درست مثل برش یک نان همبرگر).
مرحله 5
با استفاده از یک قاشق ، در هر نیمه با دقت فرورفتگی ایجاد کنید تا ضخامت دیواره باقیمانده حدود 7-8 میلی متر باشد.
مرحله 6
شیارها را در هر دو نیمه با گوشت چرخ کرده پر کنید ، آنها را به هم متصل کرده و محکم بپیچید و جایی باقی نماند ، در دو لایه فویل قرار دهید.
مرحله 7
مراحل 4-6 را برای سایر سیب زمینی ها تکرار کنید.
مرحله 8
سیب زمینی ها در سه مرحله پخته می شوند. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سیب زمینی ها را روی ظرف پخت یا توری قرار دهید ، آنها را در فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه آنها را بپزید.
مرحله 9
دما را به 170-180 درجه کاهش دهید و 20 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 10
دما را روی 120-130 درجه تنظیم کنید و در این حالت ظرف را به آمادگی کامل برسانید. بسته به اندازه سیب زمینی 40 تا 70 دقیقه طول می کشد.
مرحله 11
سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. روی بشقاب ها قرار دهید ، با دقت از قیچی آشپزخانه استفاده کنید تا فویل را باز کرده و آن را به دو قسمت جدا کنید.
مرحله 12
در حالی که ظرف داغ است ، آن را با پنیر رنده شده ریز و پیاز سبز خرد شده بپاشید. علاوه بر این ، شما می توانید سس مایونز یا ماست را با آب لیمو ، سیر و گیاهان ، و همچنین گوجه فرنگی خرد شده ، خیار یا هر سالاد سبزیجات سرو کنید.
