کیک های کلوچه محبوبیت شایسته ای در میان زنان خانه دار مدرن دارند. پس از همه ، چنین کیکی از مواد ساده و ارزان به سرعت تهیه می شود ، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.
عناصر:
- 500-550 گرم کلوچه نان کوتاه (ممکن است با رایحه قهوه ، با افزودن کاکائو) ؛
- 0.7 لیتر شیر ؛
- 200-230 گرم شکر ؛
- 4 زرده تخم مرغ خام ؛
- 2 قاشق غذاخوری آرد ممتاز ؛
- یک کیسه شکر وانیل.
1. زرده های سرد را با شکر ، شکر وانیل و آرد خرد کنید.
2. در یک قابلمه یا قابلمه ، 600 میلی لیتر شیر را گرم کنید ، سپس مخلوط تخم مرغ ، شکر و آرد را اضافه کنید. خوب هم بزنید و صبر کنید تا بدون جوش آمدن جوش بیاید.
3. سپس ظروف را با خامه از اجاق برداشته و صبر کنید تا خامه کاملاً سرد شود.
4- نصف لیوان شیر باقیمانده باید کمی گرم شود. هر کوکی باید 2-3 ثانیه در شیر گرم قرار گیرد.
5. پس از فرو بردن در شیر ، کلوچه ها را در یک صفحه صاف مناسب قرار دهید. یک لایه کوکی ، سپس یک لایه کاستارد ، تا زمانی که همه مواد از بین بروند.
6. همچنین می توانید برش های موز یا انواع توت ها را بین لایه ها قرار دهید.
7. بقیه خامه باید با قسمت بالای کیک و کناره های آن پوشانده شود.
8- با کوکی یا خرده شکلات ، دانه های خشخاش یا میوه تزئین کنید.
9. کیک باید در محل سرد و برای خیساندن ، حدود 2 ساعت نگهداری شود.
یک کیک کاستارد سریع مثل این باید در جعبه هر آشپز باشد.
