مهمانان غیر منتظره در آستانه خانه هستند و وقت کمی برای آشپزی دارید؟ یک میان وعده ترقه درست کنید. طیف گسترده ای از مواد برای پر کردن مناسب است - ژامبون ، پنیر ، سبزیجات ، ماهی کمی نمک ، قارچ ، گیاهان و غیره. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد و اگر کافی نیست ، از دستور العمل های آماده استفاده کنید.
میان وعده را با پنیر ژامبون و سوسیس میل کنید
عناصر:
- 25-30 کراکر گرد ؛
- 150 گرم ژامبون یا سوسیس پخته شده ؛
- 150 گرم پنیر سوسیس ؛
- 1 گوجه فرنگی ؛
- 3 تخم مرغ
- 3 شاخه جعفری ؛
- مایونز.
اگر فنجان را از طریق نازل بزرگ کیسه شیرینی فشرده کنید ، پیش غذا بسیار جذاب تر به نظر می رسد.
پنیر سوسیس را پوست بگیرید و آن را روی رنده رنده رنده کنید. تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، در آب یخ خنک کرده ، پوست آن را بگیرید و با چنگال له کنید. ژامبون یا سوسیس را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. تمام مواد آماده شده را ترکیب کرده و با سس مایونز میل کنید. مخلوط را روی ترقه ها بریزید ، با گوه گوجه فرنگی و برگ های جعفری تزئین کنید.
یک میان وعده زیبا روی کراکرها با کرم ماهی قزل آلا و پنیر
عناصر:
- 25-30 کراکر ؛
- 200 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- 200 گرم خامه یا پنیر کشک ؛
- 2 شاخه شوید ؛
- 2-3 برگ کاهو سبز ؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی.
درست قبل از سرو ، میان وعده را روی کراکرها بپزید ، زیرا بیسکویت ها سریع خیس می شوند
ماهی را به ورقه های نازک و دراز در طول دانه برش دهید. برگ های کاهو را بشویید و روی حوله کاغذی خشک کنید. پنیر را با شوید و فلفل خرد شده مخلوط کرده و مینی قسمت خامه حاصل از آن را به اندازه نخود در نصف ترقه ها قرار دهید. کلوچه های باقیمانده را روی آنها قرار دهید و کمی فشار دهید تا چسب بزند. روی آن را با یک توپ توده پنیر دیگر پوشانده ، با یک تکه سالاد سبز بپوشانید و با گل رز ماهی تزیین کنید.
دستور العمل میان وعده قارچ
عناصر:
- 20-30 کراکر ؛
- 100 گرم قارچ تازه ؛
- 100 گرم قارچ کوچک ترشی تقریباً به همان اندازه ؛
- 150 گرم پنیر کشک ؛
- 100 گرم خامه ترش 20٪ ؛
- 1 سر کوچک پیاز قرمز ؛
- 1 حبه سیر ؛
- یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- 10 گرم جعفری یا شوید ؛
- روغن سبزیجات.
پیاز و سیر پوست کنده را خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شود. قارچ های ریز خرد شده را در آنجا ، فلفل ، نمک اضافه کنید و 5-7 دقیقه بپزید. تفت را خنک کنید ، آن را با پنیر ، خامه ترش ، گیاهان ترکیب کرده و در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. روی کراکرها اسلایدهایی از پر کردن قارچ خامه ای تشکیل دهید و روی هر کدام چند عدد گلدان عسل بکارید.
میان وعده گیاهی روی کراکر
عناصر:
- 20 ترقه
- 1 آووکادو رسیده ؛
- 10 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- 1/3 قاشق چایخوری نمک.
آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را برداشته و تفاله را در مخلوط کن له کنید. آب لیمو را داخل پوره بریزید تا قهوه ای رنگ نشود ، نمک نشود و هم نزد. آن را روی ترقه ها پهن کنید ، روی آن را با نیمه گوجه فرنگی گیلاس بپوشانید و کمی فشار دهید.
