یک سالاد بسیار خوشمزه و روشن همراه با مرغ و آلو خشک برای یک میز جشن مناسب است. آلو خشک نه تنها سالاد تازه را با طعم غنی رقیق می کند ، بلکه جلوه ای زیبا و قابل ارائه به آن می دهد.
لازم است
- - 350 گرم سینه مرغ
- - 3-4 تخم مرغ
- - 2 عدد خیار
- - 125 گرم آلو خشک
- - 2 مشت گردو
- - 50 گرم پنیر
- - 3 قاشق غذاخوری من مایونز
- - نمک و سایر ادویه ها برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سالاد با مرغ و آلو خشک ، باید سینه مرغ را بجوشانید. برای انجام این کار ، یک قابلمه کوچک برداشته ، داخل آن آب بریزید و آن را روی آتش بگذارید. مرغ را در آب گرم قرار داده و بجوشانید. وقتی مرغ تقریباً آماده شد ، مقداری آب نمک به آن اضافه کنید و سینه ها را بپزید.
گام 2
سینه مرغ تمام شده را روی حوله کاغذی قرار داده و رطوبت را با آن پاک کنید ، خنک شود. مرغ را روی تخته برش قرار دهید ، به صورت نواری برش داده و در ظرف سالاد قرار دهید.
مرحله 3
اکنون باید تخم مرغ ها را بپزید. آنها را در یک قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید ، 2 نمک اضافه کنید. آخرین اقدام لازم است تا تخم مرغ ها در حین پخت ترک نخورند. تخم مرغ های آب پز را به سختی بجوشانید. پس از پخت ، آنها را زیر آب سرد ، خنک و تمیز قرار دهید. تخم مرغ های آماده و پردازش شده را به سفید و زرده تقسیم کنید. سفیده ها را به مکعب های کوچک برش داده و زرده ها را رنده کنید.
مرحله 4
خیارها را بشویید ، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید. آلوها را به مدت 15 دقیقه با آب جوش ریخته ، خشک کنید و سپس ریز خرد کنید. آجیل ها را پوست بگیرید ، خرد کنید.
مرحله 5
همه مواد را با هم ترکیب کنید ، سس مایونز را میل کنید ، سالاد را با مرغ و آلو خشک هم بزنید و پنیر را از بالا رنده کرده و سالاد را به میز میل کنید.
