دستور تهیه سالاد با آلو ، مرغ و گردو اغلب در کتابهای آشپزی به نام تندرنس یافت می شود. این غذا از چند طریق تهیه می شود اما همیشه مطابق با نام خود مطابقت دارد. ترکیب غیرمعمول مواد باعث خوشمزه و راضی کننده بودن آن می شود. حتی حداقل تعویض اجزا به طور بنیادی طعم سالاد را تغییر می دهد. به عنوان مثال از مرغ می توان نه تنها آب پز ، بلکه سرخ شده ، خورشتی یا دودی نیز استفاده کرد.
دستورالعمل سنتی سالاد "لطافت"
برای تهیه سالاد با مرغ و آلو خشک ، به مجموعه قابل توجهی از مواد نیاز دارید - 2 عدد خیار تازه ، 400 گرم فیله مرغ ، 100 گرم آلو خشک ، 4 عدد تخم مرغ ، نمک ، گیاهان تازه ، سس مایونز و گردو.
مرغ را تا زمانی که در آب نمک کمی ملایم شود بجوشانید. فیله را به صورت مکعب یا نوارهای کوچک خرد کنید. زرده و سفیده را جداگانه خرد کنید. بهتر است خیارها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
می توانید با کمک پنیر ذوب شده طعم غیرمعمولی به سالاد اضافه کنید. ابتدا غذا را فریز کرده و سپس آن را روی رنده درشت رنده کنید. برای قرار دادن یکی از لایه های ظرف از م componentلفه استفاده کنید.
آلو خشک را به مدت 20-30 دقیقه در آب گرم خیس کنید. اگر میوه های خشک بزرگ هستند ، پس باید به صورت نی خرد شوند. میوه های کوچک را می توان دست نخورده رها کرد. گردو را به دلخواه خرد کنید. آنها را می توان با چاقو خرد یا در مخلوط کن خرد کرد.
توجه داشته باشید که سالاد "Tenderness" به صورت پوسته پوسته تهیه می شود. مرغ ها را در لایه اول قرار داده و کمی با مایونز میل کنید. بعد ، آلو خشک را با دقت قرار دهید ، و یک لایه نازک سس مایونز را تکرار کنید. تمام مواد غذایی باقی مانده را به صورت مرحله ای قرار دهید و فراموش نکنید که آنها را با لایه های سس مایونز جایگزین کنید - سفیده با گردو ، خیار ، سفیده و گیاهان تازه خرد شده.
روی میز ، سالاد آلو و مرغ را می توان در یک ظرف سرو کرد یا قسمت های جداگانه را می توان از قبل در بشقاب های عمیق کوچک یا لیوان های پهن تهیه کرد. می توانید لایه بالایی ظرف را با پنیر ریز رنده شده تکمیل کنید.
شما می توانید سالادی را با مرغ و آلو خشک نه تنها به شکل پفک بپزید. می توانید همه مواد را مخلوط کرده و روی آن را با گیاهان تازه و پنیر رنده شده بریزید.
ترفندهای آشپزی
بر اساس دستورالعمل سنتی سالاد "Tenderness" ، می توانید غذایی تقریباً با همان مواد ، اما با طعم کاملاً متفاوت تهیه کنید. تنها چیزی که نیاز دارید چند جایگزین است. به جای مرغ آب پز ، مرغ دودی را امتحان کنید ، خیارهای تازه را جایگزین نمک یا نمک کم کنید. در نتیجه این آزمایش ، سالادی با مرغ ، آلو خشک و گردو با طعم غنی تری شما را به وجد می آورد.
در منوی برخی از رستوران ها و کافه ها اغلب می توانید غذایی پیدا کنید که شامل مجموعه ای استاندارد از مواد سالاد "Tenderness" باشد اما با افزودن یک سیب تازه. همه این گزینه را دوست نخواهند داشت ، اما خوراکی های خوراکی قطعاً از آن استقبال خواهند کرد.
لطفا توجه داشته باشید که می توانید سالاد را با مرغ ، آلو خشک و گردو نه تنها با سس مایونز ، بلکه با خامه ترش نیز میل کنید. در صورت تمایل از ماست طبیعی استفاده کنید.
برای خوش طعم شدن سالاد می توانید مقدار کمی سیر خرد شده به آن اضافه کنید. اگر نمی خواهید ذرات آن در میان محصولات دیگر دیده شود ، اما عطر و طعم آن را دوست دارید ، از یک ترفند استفاده کنید. سیر را در مخلوط کن خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. اگر غذاهای تند را دوست دارید ، پس فلفل سیاه ماده مهمی برای غذا خواهد بود.
