دستور تهیه این غذای غیرمعمول مطمئناً برای همه خانمهای خانه دار که عادت دارند مهمانان خود را غافلگیر کنند مفید خواهد بود. شاه ماهی که به این روش غیر معمول برای ما سرو می شود ، مهمترین میز را تزئین می کند. و سلیقه فوق العاده او همه را متحیر خواهد کرد!
لازم است
- - شاه ماهی کمی نمک - 1 عدد.
- - هویج (یا فلفل دلمه ای) - 1 عدد ؛
- - پیاز شیرین - 1 عدد ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - ژلاتین - 15 گرم
- - سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - آبگوشت ماهی یا سبزیجات - 3-4 قاشق غذاخوری ؛
- - ادویه ، نمک - طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما ماهی را پردازش می کنیم - قسمت داخلی آن را برداشته ، آن را از وسط برش می دهیم ، پوست را برداشته و استخوان ها را با احتیاط از بین می بریم. ما یک فیله شاه ماهی داریم.
گام 2
هویج یا فلفل دلمه ای را به صورت مکعب های کوچک یا رنده کنید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید. ما همین کار را با گیاهان - شوید و جعفری انجام می دهیم.
مرحله 4
تخم مرغ ها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید. خنک و ریز خرد کنید.
مرحله 5
ژلاتین را در آبگوشت خنک غوطه ور کنید ، بگذارید حل شود. کل سس مایونز را اضافه کنید.
مرحله 6
در یک ظرف به اندازه کافی بزرگ ، همه مواد تشکیل دهنده پر کردن را ترکیب می کنیم: تخم مرغ ، سبزیجات ، گیاهان. ما همه چیز را با سس مایونز با ژلاتین پر می کنیم. ادویه و نمک را مزه دار کنید.
مرحله 7
گوشت چرخ کرده را به مکانی خنک می فرستیم تا غلیظ شود.
مرحله 8
1 تکه فیله را روی فیلم غذایی قرار دهید ، گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید. با قطعه دوم بپوشانید ، اما وارونه (ابتدا دم). آن را محکم با فویل بپیچید و به یخچال بفرستید.
مرحله 9
شاه ماهی تمام شده را به آرامی با چاقوی بسیار تیز برش داده و سرو کنید. اشتهای خوب ، همه!
