آلو خشک نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم است. حتی آلو خشک نیز خواص مفید خود را حفظ می کند. آلو خشک اثر مقوی دارد و باعث افزایش کارایی می شود. پخت با آن به یک درمان شیرین و سالم تبدیل می شود.
لازم است
- - 380 گرم آلو خشک
- - 300 گرم آرد ؛
- - 250 میلی لیتر آب سیب یا شراب ؛
- - 150 گرم مارگارین ؛
- - 100 گرم کشمش ؛
- - 50 گرم قند ؛
- - 20 گرم مخمر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه یا شیر ؛
- - نمک ، پودر قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
آلو خشک را بشویید ، چاله ها را از آن خارج کنید. آلو خشک را کمی در شراب یا آب سیب بجوشانید ، سپس کشمش را به آن بفرستید ، می توانید با دارچین مزه دار کنید.
گام 2
خمیر مایه درست کنید. برای انجام این کار ، مخمر را در خامه گرم هم بزنید ، آرد الک شده را اضافه کنید ، خمیر را از این اجزای ورز دهید.
مرحله 3
مارگارین نرم شده را با یک تخم مرغ مخلوط کرده ، کمی شکر و نمک به آن اضافه کنید ، آنقدر بزنید تا کف پایداری ایجاد شود. بعد ، خمیر مایه را در این مخلوط هم بزنید.
مرحله 4
یک سوم از خمیر تمام شده را جدا کنید ، بقیه را در یک قالب قرار دهید (یک خرد شده را بگیرید) ، روغن کاری کنید.
مرحله 5
تمام مایع را از آلو خشک کنید ، آلو را روی خمیر قرار دهید.
مرحله 6
از تکه خمیر باقیمانده ، نوارهای کوچکی درست کنید ، آنها را به شکل توری روی آلوها بچینید. تخم مرغ دوم را بزنید ، نوارهای خمیر را با آن آغشته کنید.
مرحله 7
کیک آلو آلمانی را به مدت 40-50 دقیقه در دمای متوسط (180-190 درجه) بپزید. کالاهای پخته شده را با شکر مایع بپاشید.
