کیک های ظریف و ذوب شده در دهان شما با طعم لیمو سبک مطمئناً مورد توجه کودکان و بزرگسالان قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - 4 تخم مرغ
- - 210 گرم شکر ؛
- - 85 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 45 گرم قهوه ؛
- - 10 گرم دارچین ؛
- - 165 گرم آرد ؛
- - 110 گرم نشاسته ؛
- - 10 گرم نوشابه
- - 230 گرم کره ؛
- - مارمالاد
- - 165 میلی لیتر شیر تغلیظ شده ؛
- - 20 گرم کاکائو ؛
- - 50 گرم پوست لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر و تخم مرغ را با همزن خوب بزنید تا کف غلیظی حاصل شود. جوش شیرین ، دارچین ، نشاسته را به آرد اضافه کنید ، مخلوط کنید ، الک کنید و با احتیاط داخل مخلوط قند تخم مرغ بریزید.
گام 2
سپس خامه ترش را در آنجا اضافه کنید و قبلاً در 2 قاشق غذاخوری حل شده است. قهوه آب گرم همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
یک کاغذ مخصوص پخت را روی یک ورق پخت قرار دهید ، خمیر تمام شده را روی آن بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای بیش از 200 درجه بپزید.
مرحله 4
سپس کیک بدست آمده را بیرون آورده و به صورت ضربدری از وسط نصف کنید.
مرحله 5
کره را در یک حمام آب ذوب کنید ، و سپس کاملاً با همزن بزنید ، بدون توقف شلاق ، شیر تغلیظ شده را داخل آن قرار دهید.
مرحله 6
بعد از چند دقیقه ، شما باید یک کرم کرکی تهیه کنید ، در آن همچنین باید پوست لیمو را اضافه کنید. کرم را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی از آنها کاکائو اضافه کنید و دوباره آن را بزنید ، دیگری را برای تزئین بگذارید.
مرحله 7
خامه را به صورت یکنواخت روی یک کیک قرار دهید ، کیک دوم را روی آن قرار دهید و همچنین با خامه چرب کنید. سپس کیک های چسب خورده را به صورت کیک های کوچک برش بزنید ، که باید روی آنها را با کرم و مارمالاد باقیمانده تزئین کنید.
