این دستورالعمل مطمئناً برای کسانی که وزن را تماشا می کنند توجه داشته باشید. علاوه بر این ، سوفله پخته شده روی حمام بخار برای منوی کودک مناسب است.
لازم است
- - 300-400 گرم فیله بوقلمون (در این مورد از ران استفاده شده است) ؛
- - 1 هویج خام متوسط؛
- - 1/2 پیاز ؛
- - 1 تخم مرغ کوچک
- - 15-20 گرم کره ؛
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله بوقلمون (در صورت تمایل می توانید مرغ را جایگزین آن کنید) ، آن را کاملاً بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید و از طریق چرخ گوشت یا در دستگاه غذاساز پیمایش کنید و پیاز پوست گرفته شده را اضافه کنید.
گام 2
هویج ها را بشویید ، پوست آنها را رنده ریز یا متوسط رنده کنید. کره را در یک فنجان قرار داده و در مایکروویو ذوب کنید. هویج ، کره و تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
مرحله 3
مخلوط را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. خوب ورز دهید و روی قالب های فلزی یا سرامیکی پخش کنید که کمی با روغن نباتی چرب شده اند.
مرحله 4
آب داغ را در یک ظرف پخت عمیق ریخته و قالب های گوشت چرخ کرده را قرار دهید. سطح آب باید تقریباً تا نیمه قالبها باشد. ورق پخت را داخل فر قرار دهید و برای مدت 30-35 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 5
سوفله تمام شده را از قالب خارج کرده ، در بشقاب قرار دهید ، با گیاهان خرد شده تازه تزیین کرده و با هر ظرف جانبی مانند پوره سیب زمینی سرو کنید. در صورت تمایل ، روی ظرف را خامه ترش بریزید.
