یک وعده جالب از ظرف سبد با قارچ هر میز را تزئین می کند. و با پر کردن ، می توانید آن را به سلیقه خود تغییر دهید.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 600 گرم گوشت چرخ شده
- - 1-2 عدد لوقا
- - 400 گرم قارچ ؛
- - 100-150 گرم برنج ؛
- - شیرینی پف دار ؛
- - جعفری؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه ترش
- - 2-3 قاشق غذاخوری قاشق خرده نان
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده آماده را در یک کاسه بریزید ، 1 تخم مرغ ، خامه ترش ، خرده نان ، جعفری ریز خرد شده ، پیاز خرد شده ، فلفل ، نمک ، ادویه جات را اضافه کنید (اختیاری).
گام 2
یک گلوله از گوشت چرخ کرده تشکیل دهید ، آن را روی یک ظرف پخت آماده ، که قبلا با پوست آن را پوشانده اید ، قرار دهید و یک وسط فرورفتگی ایجاد کنید.
مرحله 3
پفک را به صورت نوارهایی به عرض 1 سانتی متر برش دهید و آنها را بالای گوشت چرخ کرده قرار دهید و یک سبد تشکیل دهید. خمیر را با یک تخم مرغ بزنید. از خمیر دسته سبد درست کنید.
مرحله 4
به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. در صورت لزوم ، دسته سبد را از اجاق بردارید تا سوزانده نشود.
مرحله 5
پر کردن را آماده کنید. قارچ ها را در کره سرخ کنید. برنج را در آب نمک بجوشانید. پس از پخت سبدها ، دستگیره را وارد کنید.
مرحله 6
سبد را با برنج پر کنید و قارچ ها را روی آن قرار دهید. 5 دقیقه در فر قرار دهید.
