به دلیل طراحی رنگارنگ ، برخی از سالادهای پفکی با کیک یا سایر دسرهای آب دهان اشتباه گرفته می شوند. اما علاوه بر ظاهر جذابشان ، طعم شگفت انگیزی نیز دارند. پس از همه ، محصولات خوب انتخاب شده کاملاً مکمل یکدیگر هستند و تجربه طعم فراموش نشدنی را می دهند. نمونه آن سالاد قارچ قارچ است.
محصولات لازم
برای تهیه سالاد 300 گرم سینه مرغ ، 2-3 غده سیب زمینی کوچک ، 3 عدد خیار ترشی متوسط ، یک عدد پیاز ، 400 گرم ترشی کامل قارچ تهیه کنید. همچنین 4 عدد تخم مرغ ، 150 گرم پنیر سفت ، 300 گرم سس مایونز ، جعفری تازه ، پیاز سبز مصرف کنید.
روش پخت
با استفاده از برس ، سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را در یک قابلمه آب بریزید ، بگذارید تا جوش بیایند. سیب زمینی های تمام شده را خنک کنید ، پوست آن را رنده کنید. فیله مرغ را زیر آب روان بشویید ، در آب نمک بجوشانید تا نرم شود ، خنک شود و به صورت نوارهای نازک بریده شود. برای افزودن طعم به گوشت ، حین پخت فلفل دلمه ای یا تکه کوچکی از ریشه کرفس را داخل آبگوشت بریزید.
تخم مرغ را بجوشانید ، زیر آب سرد خنک شوید ، پوست آن را بگیرید ، روی یک رنده درشت در یک صفحه جداگانه رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. قارچ ها را در آبکش قرار دهید تا مایع اضافی آن شیشه باشد ، بعضی از آنها را برش دهید. سبزی ها را بشویید ، خشک کنید و خرد کنید ، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید ، خیارها را نیز برش دهید.
از آنجا که این سالاد تغییر شکل است ، کف ظرف سالاد عمیق را بچسبانید و لایه ها را روی آن قرار دهید. اگر نمی خواهید این کار را انجام دهید ، بلافاصله لایه ها را به ترتیب معکوس روی یک ظرف صاف قرار دهید. بنابراین ، ابتدا قارچ ها را با کلاه های خود بگذارید ، روی آنها را با گیاهان آماده بپوشانید. یک لایه سیب زمینی ، نمک قرار دهید ، در صورت تمایل ، سیر را که از طریق یک پرس عبور داده شده اضافه کنید ، با سس مایونز مسواک بزنید. در لایه های بعدی پیاز ، خیار ترشی ، مرغ ، قارچ خرد شده ، پنیر و تخم مرغ درست کنید. از طریق لایه سس مایونز را بپوشانید. در صورت تمایل لایه ها را می توان تکرار کرد. قسمت بالای فیلم را بپیچید ، سالاد را به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد و دم بکشد. قبل از سرو ، یک ظرف بزرگ تهیه کنید و به آرامی کاسه سالاد را روی آن بریزید.
می توانید این سالاد را به روش دیگری بپزید ، اما در این صورت باید از قارچ های ترشی استفاده کنید. مواد تشکیل دهنده یکسان هستند. سیب زمینی ، پیاز ، خیار ، مرغ ، قارچ ، پنیر ، تخم مرغ ، گیاهان را در یک بشقاب مسطح بزرگ قرار داده و از طریق یک لایه سس مایونز را بپوشانید. در این حالت سالاد باید شبیه کیک باشد. وقتی همه چیز تمام شد ، چوب پنیر بردارید ، آنها را دور سالاد قرار دهید تا یک نوع سبد درست شود. پس از آن ، قارچ کامل را در بالا قرار دهید. آنها در یک "علفزار" سبز که با ستونهای چوب پنیر احاطه شده است بسیار خوب به نظر می رسند. یک سالاد خوشمزه و زیبا آماده است.
