نخود سبز کم کالری ، سالم است. این یک پایه عالی برای سالاد است. تازه یا کنسرو شده ، می توان آن را با محصولات زیادی ترکیب کرد و برای هر نوع سلیقه ای سالاد درست کرد.
لازم است
- برای یک سالاد خیار سبک:
- - 200 گرم نخود فرنگی کنسرو شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 2 عدد خیار متوسط ؛
- - سس مایونز یا خامه ترش کم چرب برای پانسمان.
- برای سالاد "دریا":
- - 200 گرم ماهی مرکب ؛
- - 150 گرم چوب خرچنگ ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 150 گرم ماهی قرمز تازه (قزل آلا ، ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا)
- - 150 گرم نخود سبز ؛
- - 1 عدد پیاز ؛
- - مایونز؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای سالاد صدفی:
- - 200 گرم نخود فرنگی کنسرو شده ؛
- - 250 صدف پخته شده ؛
- - 100 گرم سالاد سبز ؛
- - 1 پیاز بزرگ ؛
- - 100 گرم سس مایونز ؛
- - جعفری یا شوید ؛
- - نمک.
- برای سالاد "Kupecheskiy":
- - 300 گرم گوشت خوک آب پز ؛
- - 150 گرم نخود فرنگی ؛
- - 2 پیاز متوسط
- - 2 هویج متوسط ؛
- - 160 میلی لیتر آب جوش ؛
- - 3 قاشق غذاخوری سرکه سفره؛
- - 3 قاشق غذاخوری صحرا
- - سس مایونز ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخود سبز به خوبی با خیار تازه ، تخم مرغ آب پز مطابقت دارد. این مورد توسط آشپزهایی که با یک سالاد سبک ارائه شده بودند ، مورد توجه قرار گرفت. خیارها را به صورت مکعب خرد کرده ، تخم مرغ های آب پز شده را به همان روش خرد کنید. نخود فرنگی کنسرو شده را بعد از تخلیه مایع از آنها اضافه کنید. سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید ، کمی نمک بزنید و سرو کنید. کسانی که رژیم دارند می توانند از ماست طبیعی کم چرب به عنوان پانسمان استفاده کنند و زرده اضافه نکنند بلکه فقط پروتئین اضافه کنند. چنین ظرفی به شما کمک می کند به اندازه کافی به بدن برسید و هماهنگی را پیدا کنید یا حفظ کنید.
گام 2
سالاد غذاهای دریایی را درست کنید. شروع به پختن آن با شستشوی ماهی مرکب ، غوطه ور شدن آن در آب جوش و جوشاندن آن برای 5-7 دقیقه کنید. در آب سرد فرو کنید ، در صورت وجود پوست را بردارید. ماهی مرکب را به صورت حلقه های نازک برش دهید. فیله ماهی قرمز را بجوشانید ، خنک کنید ، به صورت مکعب برش دهید.
چوب های خرچنگ را رنده کنید. پیاز پوست کنده را به حلقه های ربع نازک برش دهید ، آن را با آب جوش گرم کنید. می توانید از آن چیزی که از جوشاندن ماهی مرکب باقیمانده استفاده کنید. تخم مرغ را بجوشانید ، خنک شوید ، ریز خرد کنید. همه اینها را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، نخود ، نمک ، سس مایونز را اضافه کنید ، مخلوط کنید. سالاد اشتها آور با نخود سبز آماده است.
مرحله 3
دوستداران غذاهای دریایی مجبور نیستند خود را به یک سالاد محدود کنند ، یک میان وعده سبک و در عین حال مقوی همراه با صدف اضافه کنید. تخم مرغ های آب پز را به صورت تصادفی خرد کنید ، گیاهان و پیازها را ریز خرد کنید. سالاد را زیر آب سرد جاری بشویید ، آن را با دستان خود به قطعات کوچک پاره کنید. این مواد را در ظرف سالاد قرار دهید. یک شیشه نخود فرنگی را باز کنید ، آنها را در آبکش قرار دهید تا مایع آن تخلیه شود ، آنها را ، صدف ، نمک ، سس مایونز به تخم مرغ ، پیاز و گیاهان اضافه کنید ، هم بزنید. می توانید یک غذای عجیب و غریب سرو کنید.
مرحله 4
سالادی با نام بلند "تاجر" درست کنید. ابتدا ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، شکر را به آب جوش اضافه کنید ، آن را هم بزنید ، سرکه بریزید. پیاز را به برش های نازک بریزید ، در یک کاسه قرار دهید ، با ماریناد بپوشانید. سبزیجات تند را به مدت 15 دقیقه در آن بگذارید. هویج را بشویید ، پوست بگیرید ، درشت خرد کنید. در کمی روغن زیتون یا روغن گیاهی بدون بو سرخ کنید.
گوشت خوک جوشانده را خنک کنید ، به مکعب های متوسط برش دهید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید. هویج خنک شده ، پیاز ، و نخود سبز کنسرو شده را به آن اضافه کنید. سس مایونز ، نمک را اضافه کرده و ظرف را هم بزنید. یک میان وعده دلچسب آماده است.
