سالاد ماهی قزل آلا را می توان به عنوان یک غذای لذیذ طبقه بندی کرد. اگر ماهی قرمز کمی نمک خریداری کرده اید ، پس آن را بپزید تا پتانسیل کامل غذایی خود را نشان دهد. یک دستورالعمل سالاد با ماهی سالمون ، تخم مرغ بلدرچین و گوجه فرنگی گیلاس به شما در این امر کمک می کند.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 100 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- - 8 تخم بلدرچین ؛
- - 1 سالاد کوه یخ ؛
- - 16 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو ؛
- - جعفری تازه ، نمک ، فلفل ساییده شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کاهو کوه یخی را بشویید ، سر کلم را به قطعات کوچک بریزید ، کمی روی دستمال کاغذی خشک کنید. تخم مرغ بلدرچین را در آب جوش به مدت پنج دقیقه بجوشانید. تخم مرغ های تمام شده را کاملا خنک کنید ، آنها را پوست بگیرید ، هر تخم مرغ را از وسط برش دهید.
گام 2
گوجه فرنگی های گیلاس را بشویید ، هر کدام را به چهار ربع برش دهید و نمک را مزه دار کنید. جعفری تازه را بشویید و خشک کنید.
مرحله 3
آب لیمو ، روغن زیتون و جعفری را در مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود. سس سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید. برای عطر و طعم ، می توانید سیر تازه خرد شده را به آن اضافه کنید.
مرحله 4
سالاد را با قاشق روی بشقاب بریزید. ماهی قزل آلا را با نمک کمی برش داده و به صورت برش های نازک درآورید و بالای سالاد قرار دهید. به جای ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی نیز مناسب است. گوه های گوجه فرنگی گیلاس ، نیمه تخم مرغ بلدرچین را اضافه کنید. قبل از سرو با سخاوتمندانه سس را بپاشید.
