این فقط یک کیک نیست ، بلکه یک غذای کامل است که باعث تنوع و تزئین شام شما می شود. پر کردن گوشت و بادمجان بسیار اشتها آور است و لایه بالایی پنیر باعث آبدار شدن پای می شود.
لازم است
- - 2 لایه خمیر پیتزا ؛
- - 250 گرم گوشت گاو
- - 1 بادمجان کوچک ؛
- - 50 گرم گردو ؛
- - 100 گرم پنیر راکلت ؛
- - 50 گرم پنیر سفت ؛
- - 1 عدد سیب زمینی
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 50 گرم سبزی ؛
- - روغن زیتون؛
- - نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آبکشی کنید. برش هایی به ضخامت 2-3 میلی متر برش دهید. کاغذ پوست را روی یک ورق پخت پهن کنید و برش های سیب زمینی روغنی ، نمکی و فلفل دلمه ای را روی آن قرار دهید. در فر قرار دهید. روی حرارت زیاد بپزید تا سیب زمینی ها رنگ طلایی مطبوعی پیدا کنند.
گام 2
در حالی که در حال پخت است ، بادمجان را برای گوشت چرخ کرده آماده کنید. پوست را از آنها جدا کرده ، به قطعات کوچک برش داده و بادمجان ها را در ماهی تابه با کره بپزید. آنها نباید سرخ شوند ، بلکه باید خورشتی باشند. زمان پخت و پز - 10 دقیقه.
مرحله 3
گوشت گاو چرخ شده ، خورشت بادمجان ، تخم مرغ زده شده و گردو و پنیر سفت را مخلوط کنید. فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. یک لایه از خمیر پیتزا را با روغن زیتون مسواک بزنید. چند دقیقه صبر کنید تا خمیر در کره خیس بخورد. خمیر آماده شده را با طرف روغن کاری شده در ظرف پخت قرار دهید. گوشت چرخ کرده پخته شده را روی آن به صورت لایه یکنواخت قرار دهید. روی کیک را با لایه دوم خمیر بپوشانید. اگر قوام خمیر پیتزا اجازه می دهد ، هر دو لایه خمیر را در امتداد لبه قرار دهید.
مرحله 4
پنیر راکلت را به برش های نازک برش دهید. لایه آخر پای را بچرخانید ، به تناوب بین پنیر و برش های سیب زمینی پخته شده. هر برش سیب زمینی را با گیاهان خرد شده بپاشید. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
