گوشت گوساله بسیار نرمتر و لطیف تر از گوشت گاو است ، طعم آن شیر است. گوشت رژیمی محسوب می شود. ظروف تهیه شده از آن را می توان در مرحله کاهش وزن و همچنین برای پیشگیری از چاقی مصرف کرد. گوشت گوساله برای غذای کودک نیز توصیه می شود.
لازم است
- - گوساله - 400 گرم ،
- - سیب زمینی - 2 عدد ،
- - هویج -1 عدد ،
- - گل کلم - 100 گرم ،
- - کلم سفید -1/4 سر کلم ،
- - پیاز - 1 عدد ،
- - کره - 1 قاشق غذاخوری. من ،
- - یک جعفری ،
- - ریشه کرفس،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گوساله را بجوشانید ، قطعه قطعه کنید. آبی که گوشت در آن پخته شده باید نمک باشد. سپس پیاز و کلم سفید را که به صورت حلقه ای برش خورده ، گل آذین گل کلم ، برش هویج ، ریشه کرفس خرد شده و سیب زمینی خرد شده را به گوشت جوشانده اضافه کنید.
گام 2
همه چیز را مخلوط کنید. در صورت لزوم مقداری آب دیگر اضافه کنید. نمک را امتحان کنید. آن را روی حرارت متوسط بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
مرحله 3
سپس مایع باقیمانده را تخلیه کنید. گوشت گوساله را با سبزیجات روی بشقاب ها بچینید و جعفری را که باید ریز خرد شود بپاشید.
