آیا می خواهید مرغ را به روشی اصیل بپزید؟ پس این غذا برای شما مناسب است. تهیه آن بسیار آسان است و زمان زیادی نمی برد.
لازم است
- - 1 مرغ ؛
- - 150 گرم قارچ ؛
- - یک قاشق چای خوری گیاهان ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 80 چربی گوشت خوک ؛
- - 200 گرم شراب قرمز ؛
- - نشاسته
- - 10 گرم کره ؛
- - فلفل سیاه؛
- - نمک؛
- - ادویه کاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را برداشته و قسمت بالا و داخل آن را با چاشنی مالش دهید. سبزها را داخل آن قرار داده و سینه ها را با نوارهای بیکن بچینید. سمت سینه مرغ را در تابه قرار دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و 4 قطعه کنید. شامپاین را بشویید ، قارچ های بزرگ را از وسط نصف کنید. شراب قرمز را روی پیازها و قارچ ها بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
قارچ و پیاز را از سس حاصل خارج کنید و روی مرغ بریزید. سپس آن را به فر بفرستید و حدود 50 دقیقه دم بکشید و هر از چند گاهی آب بریزید. قارچ و پیاز را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 4
مرغ را روی ظرف بچینید ، و قارچ را با پیاز در کنار آن قرار دهید. همه چیز را در یک مکان گرم قرار دهید.
مرحله 5
نشاسته و کره را به سس شراب اضافه کنید. همه چیز را به جوش بیاورید. سس پخته شده را روی مرغ بریزید.
