دستور تهیه این دسر کاملاً ساده است اما با تهیه آن قطعاً میهمانان خود را متعجب خواهید کرد. آنها می توانند هم کسانی که دندان شیرین دارند و هم کسانی که نسبت به شیرینی بی تفاوت هستند راضی کنند. چنین دسری به حق جایگاه حق خود را در میز جشن خواهد گرفت.
عناصر:
- آلو با گودال - 500 گرم ؛
- گردوی پوست کنده - 100 گرم ؛
- خامه ترش ، 25٪ چربی - 1 بسته (250 گرم) ؛
- شیر تغلیظ شده - 1/2 قوطی.
آماده سازی:
- آلو خشک را با چاله هایی با آب سرد بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا کمی متورم شود. سپس آب را تخلیه کرده و میوه ها را خشک کنید.
- آلوها را با چاقوی تیز از طول برش دهید ، دانه ها را از توت بردارید. آلوها را به جای دانه ها با یک قطعه گردو پر کنید. اگر تمایلی به خرابکاری ندارید ، می توانید آلو و گردو را خرد کنید. اما ، البته ، آلو خشک پر از دسر بسیار جالب تر است.
- خامه ترش را با همزن یا مخلوط کن بزنید ، به تدریج شیر تغلیظ شده اضافه کنید. جرم باید قوی و هوا باشد. اگر نمی خواهید دسر خیلی شیرین باشد ، شیر تغلیظ شده را می توان با شکر دانه ای جایگزین کرد. وقتی همه چیز آماده است ، می توانید یک دسر درست کنید.
- در یک کاسه شفاف ، در پایین ، کمی خامه ترش ، به معنای واقعی کلمه چند قاشق غذاخوری ، قرار دهید تا پایین آن بسته شود. سپس آلو خشک را پر کرده و روی آن را خامه ترش بریزید. اگر آلو و گردو بریده شد ، آنها را به صورت لایه لایه بچینید ، ابتدا آلو ، سپس گردو و روی آن را با خامه بپوشانید.
- دسر را به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید ، سپس می توانید آن را روی میز سرو کنید. قبل از سرو ، دسر را با گردوی خرد شده بپاشید ، نصف توت آلو را بریزید و با یک شاخه نعنا تزئین کنید.
