کدو سبز کبابی با نعناع ، سیر و لیمو یک غذای جانبی عالی برای هر گوشت کبابی است. پختن کدو سبز آسان است ، به نظر می رسد یک پیش غذای سالم است ، نعناع با سیر و لیمو عطر و طعم خوبی به آن اضافه می کند.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم کدو سبز؛
- - 1 لیمو ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 30 گرم پنیر پارمزان ؛
- - 10 گرم برگ نعناع ؛
- - 2 عدد فلفل فلفل قرمز
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - نمک درشت
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا گریل یا گریل خود را گرم کنید. کدوها را از طول به صورت برش های نازک 5 میلی متری برش دهید. از آنجا که این دستورالعمل به کدو سبز جوان نیاز دارد ، نیازی به پوست آن نیست. کدو سبز را به یک کاسه منتقل کنید و نیمی از مقدار مشخص شده روغن زیتون را بریزید. حبه های سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید ، به کدو سبز اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
کدوها را روی توری بچینید و حدود 5 دقیقه بپزید تا نرم شوند ، ورقه ها را برگردانید تا از سوختن آنها جلوگیری شود. یک پوسته طلایی باید در هر طرف تشکیل شود. آب را از لیمو فشرده کنید ، پوست را روی رنده ریز بمالید. فلفل های چیلی را از دانه ها پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.
مرحله 3
کدو سبز را روی یک بشقاب بریزید ، آب لیمو را بپاشید ، پوست لیمو و چیلی خرد شده را بپاشید. با بقیه روغن زیتون بپاشید و بگذارید تا خنک شود. در همین زمان ، کدو سبز با رایحه روغن ، فلفل و لیمو اشباع می شود.
مرحله 4
پنیر پارمزان را مالش دهید ، نعناع را با چاقوی تیز برش دهید. کدو سبز خنک شده را با نعنا و پنیر بپاشید. نمک به مزه ، به عنوان یک غذای فرعی سالم برای گوشت ، می تواند روی میز و به عنوان یک میان وعده جشن سرو شود.
