کدو سبز یک سبزیجات است که کاملاً کامل هر میز است و به عنوان یک غذای فرعی برای انواع گوشت و ماهی ایده آل است. کدو سبز کبابی با ماریناد نفیس مطمئناً بخشی جدایی ناپذیر از فهرست غذای شما خواهد شد.
لازم است
- - کدو سبز (3-6 عدد) ؛
- - روغن زیتون (30 میلی لیتر) ؛
- - ریحان (7 گرم)
- –با سلیقه پر کنید ؛
- - شراب سفید خشک (15 میلی لیتر) ؛
- سس سویا (10 میلی لیتر)
- - سیر به مزه
- -نمک؛
- - دانه های فلفل دلخواه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را کاملا بشویید. ضایعات قابل مشاهده روی پوست را با چاقو از بین ببرید. ساقه را از یک طرف سبزیجات برش دهید. کدو سبز را حلقه ای برش بزنید ، ضخامت آن نباید بیش از 2-3 سانتی متر باشد.
گام 2
ابتدا ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار ، یک کاسه بردارید ، روغن زیتون بریزید ، سس سویا اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کره و سس یکدست شود. سپس شراب خشک ، خرد شده یا فشرده شده از طریق سیر ، فلفل ، ریحان و شوید را فشار دهید. نمک را مزه دار کنید و دوباره هم بزنید. ماریناد را بگذارید تا دم بکشد.
مرحله 3
کدو سبز را با کمی روغن زیتون مسواک زده ، روی توری قرار داده و به مدت 5-10 دقیقه آن را بپزید. لطفا توجه داشته باشید که سبزیجات نباید سوخته شوند. این طعم غذا را از بین می برد.
مرحله 4
هر دایره کدو سبز پخته شده را به سس آغشته کرده و روی ظرف را به ترتیب مناسب قرار دهید. بهتر است کدو سبز کدو تنبل را برای لایه برداری بهتر لایه بندی کنید.
مرحله 5
کدو سبز را با مواد غذایی مخصوص بپوشانید و مدتی بگذارید. هرچه ظرف غذای بیشتری گرفته شود ، طعم آن نیز تصفیه شده تر خواهد بود. این غذا را می توان با هویج پخته ، فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف یا سیب زمینی تنوع داد. این یک نوع سبزیجات عالی ایجاد می کند.
