سوپ پنیر فرآوری شده غذایی بسیار خوشمزه و در عین حال به راحتی قابل تهیه است. اما مزیت اصلی سوپ پنیر این است که می توان با افزودن محصولات دیگر (به عنوان مثال قارچ) به آن ، دستور العمل آن به راحتی تغییر کرد. با تشکر از چنین آزمایش های ساده ، هر بار می توانید یک ظرف با طعم جدید دریافت کنید.
لازم است
-
- 1.5 لیتر آب گوشت یا سبزیجات
- 1 پنیر فرآوری شده
- 1 پیاز متوسط
- 1 هویج کوچک
- 5 عدد سیب زمینی متوسط
- 1 برگ بو
- 100-150 گرم گوشت چرخ کرده
- 150-200 گرم قارچ
- روغن سبزیجات
- نمک
- سبزی و فلفل سیاه برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک و نیم لیتر آب گوشت سبزی یا گوشت را در قابلمه بریزید و بجوشانید. آبگوشت سنتی و آبگوشت مکعبی م.ثر خواهد بود. در صورت عدم وجود مكعب استوك و سهام ، می توان از آب ساده استفاده كرد.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب یا برش برش دهید. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید ، درشت رنده کنید یا به صورت نوار برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و آن را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز و هویج را به مدت 5-7 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 3
پنیر فرآوری شده را به مکعب های کوچک برش دهید. به طور کلی ، هر نوع پنیر فرآوری شده برای تهیه سوپ مناسب است ، اما بهتر است از پنیر فرآوری شده مخصوص سوپ استفاده کنید. چنین کشک هایی معمولاً حاوی قارچ ، پیاز و گیاهان هستند.
مرحله 4
پنیر را در آبغوره در حال جوش قرار دهید. محتوای قابلمه را هم بزنید تا کشک حل شود. سیب زمینی و برگ بو را اضافه کنید. وقتی سیب زمینی تقریباً آماده شد ، پیاز و هویج ریز شده را به قابلمه اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر سوپ را بپزید.
مرحله 5
در پایان پخت ، نمک سوپ را میل کنید ، گیاهان تازه ریز خرد شده و فلفل سیاه سیاه را به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید سوپ 1-2 دقیقه دیگر بپزد.
مرحله 6
به جای پیاز سرخ شده و هویج می توانید سوپ پنیر را با گوشت چرخ کرده یا قارچ میل کنید. ولی. سوپ پنیر فرآوری شده با گوشت چرخ کرده. گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده تفت داده شده را پس از حل کردن پنیر فرآوری شده ، به قابلمه اضافه کنید. b. سوپ پنیر خامه ای همراه با قارچ. قارچ ها (مانند شامپاینون) را با پیاز ریز خرد شده در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. قارچ ها را بعد از حل کردن پنیر فرآوری شده به آبگوشت اضافه کنید همچنین سوپ پنیر را می توانید با مخلوط گوشت چرخ کرده و قارچ چاشنی کنید.
