سبزیجات و کدو سبز ، نخود فرنگی و ذرت ، کلم و فلفل ، تمشک و توت کاملاً همراه با بیشتر ویتامین های موجود در فریزر ذخیره می شوند. انجماد سبزیجات و انواع توت ها را کاملاً برای کل زمستان صرفه جویی می کند ، فقط باید به این روند به درستی نزدیک شوید. در غیر این صورت ، میوه ها به سادگی به یک مایع مایع تبدیل می شوند.
لازم است
- - کدو سبز
- - بادمجان
- - گل کلم
- - گوجه فرنگیها
- - فلفل
- - خیارها
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز سبزیجات را کاملاً بشویید و خشک کنید. برای منجمد کردن آنها برای سوپ ، باید میوه ها را به صورت مکعب خرد کرده و در کیسه ها یا ظروف بسته بندی کنید. از ظروف کوچک استفاده کنید ، زیرا انجماد مجدد توصیه نمی شود (ویتامین ها از بین می روند). کدو سبز ، برش داده شده ، برای سرخ کردن مناسب است.
گام 2
بادمجان. سبزیجات را به صورت مکعب یا دایره های کوچک برش دهید و در کیسه ها قرار دهید. در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
گل کلم. آن را زیر یک جریان خنک بشویید و خشک کنید. به گل آذین تقسیم شوید ، ترجیحاً به قطعات کوچک و مساوی. درون کیسه ها بگذارید و یخ بزنید.
مرحله 4
گوجه فرنگیها. میوه های کوچک را بشویید ، آنها را روی حوله خشک کنید. داخل کیسه ها را بسته و در فریزر قرار دهید. گوجه فرنگی های بزرگ را می توان به همین ترتیب منجمد کرد ، بعد از اینکه آنها را به قطعات تقسیم کرد.
مرحله 5
فلفل. آن را بشویید ، پوست آن را گرفته و خشک کنید. هنگام یخ زدن فلفل کامل ، میوه ها را در داخل یکدیگر بپیچید تا فضای کمتری ایجاد شود و از چند کیسه استفاده کنید تا از آلوده شدن رایحه به سایر سبزیجات جلوگیری کند. می توانید آن را به مکعب های کوچک خرد کرده و با یخبندان دیگر قرار دهید ، که در زمستان یک خورشت عالی ایجاد می کند.
مرحله 6
خیارها. این سبزی ویژگی هر سالادی است. آن را بشویید ، خشک کنید ، به صورت مکعب های معمولی (یا گوه) برش دهید ، در ظروف یکبار مصرف بسته بندی کرده و در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
سبزها می توانید شوید ، جعفری ، کرفس ، پیاز ، گشنیز ، ریحان ، همه انواع سالاد را منجمد کنید. هر نوع را بشویید ، روی حوله خشک کنید ، ریز خرد کنید و در کیسه ها بسته بندی کنید.
